香港應(yīng)用科技研究院（應(yīng)科院／ASTRI）正研發(fā)“新一代冷凍食品入口管理平臺”，利用物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)，優(yōu)化監(jiān)察凍肉經(jīng)陸路由內(nèi)地進(jìn)口本港的流程。

應(yīng)科院研發(fā)的“新一代冷凍食品入口管理平臺”，可以將所有進(jìn)口文件和貨柜溫度等數(shù)據(jù)儲存于區(qū)塊鏈，確保紀(jì)錄不會被篡改；只需預(yù)先厘訂權(quán)限，農(nóng)場、加工廠、出進(jìn)口商和各審批單位均可于平臺上“共享”區(qū)塊鏈內(nèi)的文件和數(shù)據(jù)。此外，運載凍肉的貨車會裝有全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)，紀(jì)錄其行駛路徑，及采用先進(jìn)的電子鎖和電子溫度計，全程紀(jì)錄貨柜門上鎖情況和柜內(nèi)溫度，實時上載至系統(tǒng)平臺并儲存于區(qū)塊鏈。

應(yīng)科院獲食物環(huán)境衛(wèi)生署及凍肉進(jìn)口商協(xié)助，在內(nèi)地凍肉加工廠與文錦渡關(guān)口之間進(jìn)行系統(tǒng)可行性測試。兩階段的測試分別于今年二月初及三月底完成，整體運作良好暢順，應(yīng)科院會繼續(xù)優(yōu)化有關(guān)技術(shù)平臺，日后亦會向內(nèi)地及香港各有關(guān)部門介紹上述研究并提供測試數(shù)據(jù)，期望各方可繼續(xù)探討此技術(shù)方案的進(jìn)一步發(fā)展。（美通社,2021年5月27日香港）