2021年10月31日，宜興云湖萬達美華度假酒店正式落戶陶都江蘇宜興。這是萬達酒店及度假村旗下中高端酒店品牌萬達美華的首個度假項目。酒店位于蘇浙皖三省交界處的云湖風景區(qū)內(nèi)，毗鄰萬畝竹海，臨靠漫山茶園，坐擁遠山近水的綺麗風光。賓客下榻湖景客房，采摘有機食蔬，垂釣云湖大魚，與親友盡享“從農(nóng)場到餐桌”的美好生活。

 秉承萬達美華“樂無限，盡享美刻”的品牌理念，宜興云湖萬達美華酒店為賓客開啟“貼心”、“社交”、“格調”和“智能”的高品質度假體驗。44間湖景房以暖木色為主色調，選用藤編與絹布肌理質感的材料，搭配原木藝術品，風格素雅而端莊。臥室床屏的木格柵，利用絹布和燈光，置入江南韻味。在視野寬闊的開放式陽臺上，用宜興紫砂壺，泡一壺貢品陽羨紫筍茶，望云卷云舒，品味斜陽，聆聽鳥鳴，夫復何求。

 備受客人好評的橫山深水魚頭和竹林雞是大自然的饋贈。在宜興竹林里長大的土雞，肉質鮮美，有股清香竹味，富含稀有礦物元素硒，低脂肪，低熱量，營養(yǎng)豐富；橫山深水魚頭則是一桌好菜的壓軸大戲 -- 酒店大廚從云湖里現(xiàn)捕活殺七八斤重花鰱魚，處理后，將魚頭煎黃，再放入正宗宜興紫砂鍋，注入云湖活泉，輔以蔥姜料酒等，以旺火烈炙，繼而改以文火煨煮數(shù)小時……上桌揭蓋，如濃縮了的云湖，氤氳一鍋鮮氣，魚湯乳白，魚肉細嫩似豆花。（美通社，2021年11月4日江蘇宜興）