“葫蘆娃，葫蘆娃， 一根藤上七朵花。風(fēng)吹雨打，都不怕，啦啦啦啦。……”每每聽(tīng)到這首兒歌，你是不是和醫(yī)藥夢(mèng)網(wǎng)的小編一樣，腦海中浮現(xiàn)出一個(gè)個(gè)勇敢、膽子大的小小葫蘆娃，他們各具異能。一個(gè)接一個(gè)迫不及待地去與妖精拼斗，卻一一被妖精抓住弱點(diǎn)，各個(gè)擊破。最終7個(gè)葫蘆娃齊心協(xié)力與妖精展開(kāi)殊死拼搏，并打敗妖精，把他們收進(jìn)寶葫蘆里的故事……咦？難道今天醫(yī)藥夢(mèng)網(wǎng)（http://www.drugnet.com.cn/）的健康編輯要帶領(lǐng)大家一起追憶那些年我們一起追過(guò)的動(dòng)畫(huà)片么？NONONO，當(dāng)然不是，馨心是想問(wèn)，我們那個(gè)年代的人誰(shuí)沒(méi)追過(guò)葫蘆娃啊？你們知道現(xiàn)實(shí)中的葫蘆娃其實(shí)叫做葫蘆瓜么？你們知道葫蘆瓜的食療價(jià)值有多大么？

　　營(yíng)養(yǎng)分析

 　醫(yī)藥夢(mèng)網(wǎng)專家告訴馨心：葫蘆瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。同時(shí)，葫蘆瓜中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒能力。從葫蘆瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在葫蘆瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。

　　食療作用

　　葫蘆瓜性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng)。具有清熱利尿，除煩止渴，潤(rùn)肺止咳，消腫散結(jié)的功能。主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病癥。可用于輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。另有潤(rùn)肌膚的優(yōu)點(diǎn)，能抗病毒并防癌。

　　食療方

　　1、葫蘆汁：鮮葫蘆1個(gè)，搗爛，絞取汁液。每次用1小碗，加入適量蜂蜜調(diào)服。

　　單用鮮葫蘆汁，可充分發(fā)揮其清熱利水或潤(rùn)肺的功效。用于水腫、小便不利，濕熱黃疸，或肺燥咳嗽等。

　　2、葫蘆蟲(chóng)筍湯：葫蘆60g，切片，蟲(chóng)筍30g，切段。加水煎湯服。

　　葫蘆、蟲(chóng)筍皆長(zhǎng)于利水，二者合用，能明顯增強(qiáng)利尿行水作用。用于水腫小便不利較有效驗(yàn)。

　　醫(yī)藥夢(mèng)網(wǎng)專家溫馨提示>>

　　1、葫蘆栽培時(shí)因土壤或光照等原因，可能含有醣苷結(jié)構(gòu)化合物，食后容易中毒，烹飪前可舔嘗，如有苦味，應(yīng)棄而不用。

　　2、葫蘆瓜的食用法有炒、燴、做湯、制餡等，如辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉塊、葫蘆湯等等。

　　3、烹調(diào)時(shí)不宜煮復(fù)太爛，否則營(yíng)養(yǎng)損失多。

　　4、苦葫蘆因含有過(guò)量的葫蘆甙等苦素有毒物質(zhì)，食后易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和痙攣等癥狀，應(yīng)在烹飪之前先嘗出來(lái)而棄之不要。

　　5、一般人群均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌癥患者多食。