上海2015年5月7日電 /美通社/ -- 艾美酒店及度假村宣布，艾美“咖啡大師”全球升級(jí)培訓(xùn)首站在中國(guó)上海揭幕。“咖啡大師”是艾美酒店獨(dú)有的全球項(xiàng)目，旨在以歐洲傳統(tǒng)咖啡文化致敬艾美全球目的地，打造專(zhuān)屬的社交體驗(yàn)，幫助賓客開(kāi)啟目的地之門(mén)。5月7日至9日，艾美酒店全球“咖啡大師”Franz Zauner先生將與來(lái)自青島、上海、石梅灣、廈門(mén)、宜興、中國(guó)香港和中國(guó)臺(tái)北的艾美酒店的“咖啡大師”一起圍繞咖啡文化、咖啡技能、目的地元素等方面迸發(fā)靈感、切磋技藝。為期兩天的培訓(xùn)旨在提升艾美酒店獨(dú)具特色的“咖啡大師”的專(zhuān)業(yè)技能、咖啡認(rèn)知，通過(guò)艾美酒店及意利咖啡大學(xué)對(duì)于“咖啡生活”的熱情分享，提升賓客體驗(yàn)，以全新中國(guó)口味咖啡致敬目的地文化。
“咖啡是艾美酒店及度假村不可或缺的核心元素，一杯濃郁香醇的咖啡是早上喚醒的較佳方式。我注意到，在中國(guó)，越來(lái)越多的中國(guó)人開(kāi)始愛(ài)上咖啡。全新的‘咖啡大師’培訓(xùn)將為賓客提供更為現(xiàn)代的咖啡體驗(yàn)，以更為地道的靈感元素探索目的地。”艾美與威斯汀全球品牌管理總監(jiān)Gavin MacLennan表示，“咖啡文化源于歐洲，艾美酒店咖啡大師將以創(chuàng)意獨(dú)特的咖啡進(jìn)一步提升標(biāo)志性的艾美創(chuàng)驛大堂，為艾美創(chuàng)新思維的賓客打造完美的日間時(shí)光，創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的酒店新體驗(yàn)。艾美酒店通過(guò)一系列專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)使得酒店咖啡口味更具本地特色，提供更為個(gè)性化的體驗(yàn)，創(chuàng)造輕松愉悅的社交氣氛。”
“咖啡大師”熟知目的地的咖啡潮流資訊，在每家酒店引領(lǐng)咖啡時(shí)尚，扮演咖啡文化大使的角色。自2013年10月，艾美酒店為全球艾美酒店的“咖啡大師”提供在線(xiàn)的5個(gè)階段的課程培訓(xùn)，完成在線(xiàn)課程后，通過(guò)選撥的各地“咖啡大師”將與艾美全球“咖啡大師”Franz一起在艾美全球咖啡合作伙伴意利咖啡大學(xué)完成升級(jí)培訓(xùn)。“咖啡大師”們可以從“濃縮咖啡”、“過(guò)濾咖啡”、“服務(wù)與illy的味道”、“拿鐵藝術(shù)”以及“咖啡食譜”等課程進(jìn)階咖啡體驗(yàn)。
“我十分開(kāi)心能與來(lái)自中國(guó)的‘咖啡大師’共同探索咖啡與目的地文化，提升技藝，為艾美的賓客創(chuàng)作更為醇正、創(chuàng)意的咖啡，打造艾美的社交時(shí)光”，艾美酒店全球 “咖啡大師” Franz Zauner表示，“中國(guó)茶文化歷史悠久，獨(dú)具韻味，‘茉莉’口味是融合艾美現(xiàn)代氣質(zhì)和中國(guó)傳統(tǒng)的創(chuàng)作。”
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，艾美酒店全球“咖啡大師” Franz Zauner現(xiàn)場(chǎng)展示了特別為中國(guó)創(chuàng)作的“茉莉”艾美咖啡。正值春夏之交，F(xiàn)ranz以中國(guó)目的地靈感，將中國(guó)傳統(tǒng)文人精神融入創(chuàng)意咖啡配方之中，創(chuàng)制獨(dú)一無(wú)二的口味。此款咖啡以馥郁的香氣和鮮靈醇厚的口感向目的地中國(guó)致敬。
“靈感萃取”是艾美2014年推出的咖啡計(jì)劃。旨在進(jìn)一步提升和鞏固艾美酒店品牌的咖啡文化，Esther Maasdam女士成為品牌全球第一位拿鐵藝術(shù)師。此次Esther Maasdam 來(lái)到中國(guó)上海，深受茉莉花文化所感染，獨(dú)家創(chuàng)制“茉莉花”拿鐵拉花，使現(xiàn)代咖啡更具傳統(tǒng)的東方意境。
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