重慶2019年3月28日 /美通社/ -- 在西餐界流傳，“惠靈頓牛排--它的味道，和它的工序一樣繁復(fù)，是所有牛排中對(duì)廚師技藝考驗(yàn)最大的一道菜。”重慶麗晶酒店羅賓斯牛排館現(xiàn)已全新推出華麗版惠靈頓牛排，升級(jí)美味，層層驚喜。
惠靈頓牛排的歷史已相當(dāng)久遠(yuǎn)。相傳于1815年滑鐵盧一戰(zhàn)擊敗拿破侖大軍的惠靈頓公爵，特別喜愛涂上一層混入鵝肝的磨菇泥后，加入煙熏火腿再包裹酥皮烤制的牛排，因而成就了這道風(fēng)靡全球的惠林頓牛排。
在《好先生》中，陸遠(yuǎn)憑借它成功獲得了米其林三星餐廳主廚的職位。然而在《好先生》之前，真人秀《地獄廚房》中大名鼎鼎的毒舌主廚 Gordon Ramsay 的拿手菜也正是惠靈頓牛排，引得眾多廚師挑戰(zhàn)。在明星美食真人秀《十二道風(fēng)味》中對(duì)惠靈頓牛排也有特別推薦。
羅賓斯牛排館主廚Jonathan先生選用澳洲進(jìn)口M6級(jí)和牛牛柳，以及法國進(jìn)口肥厚香嫩的鵝肝，先后以松露磨菇泥與酥皮包裹，成就羅賓斯華麗版惠靈頓牛排。金黃松脆的酥皮，入口即化的鵝肝，搭配鮮美的松露蘑菇泥，意大利煙熏火腿與五分熟的牛排融合，輕輕入口，四層口感，層層驚喜。全新推出的華麗版惠靈頓牛排雙人套餐，包含湯品，自助沙拉臺(tái)及甜品臺(tái)精致美食，咖啡或茶無限暢享。雙人套餐999元+10%服務(wù)費(fèi)，每日限量5套。
重慶麗晶酒店羅賓斯牛排館以Casual Fine Dining-自在的奢華的新興餐飲業(yè)態(tài)，提供令人耳目一新的用餐享受。餐廳設(shè)計(jì)精致且低調(diào)，包括擁有50個(gè)座位的大廳，兩間分別提供8個(gè)座位的鐵板燒包房及一間藏酒豐富的酒窖。賓客可以選擇落座鐵板燒臺(tái)前欣賞廚師的烹飪廚藝，亦可選擇在紅酒包房內(nèi)享用主廚定制的經(jīng)典套餐。羅賓斯酒窖提供大約150種類型和存量1000瓶左右的葡萄酒供賓客選擇并配有精心設(shè)計(jì)的主廚菜單，是慶祝活動(dòng)或社交聚會(huì)的不二之選。
