北京2020年6月16日 /美通社/ -- 近日，北京新發(fā)地市場出現(xiàn)疫情，切割三文魚的案板被檢出病毒。北京市疾控中心通過全基因組測序發(fā)現(xiàn)病毒是從歐洲方向來的，但病毒到底怎么來的還無法確定。國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟認為：“目前還不知道傳染源是市場的食品，還是到過市場的人，所以要對市場里的人和食品全部進行溯源。現(xiàn)在對于人的溯源做得很好，但對食品的溯源還需要強化。”
疫情防控常態(tài)化下，食品溯源的重要性、緊迫性再次凸顯。
2016年，國家食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布了《關于推動食品藥品生產經營者完善追溯體系的意見》，但總體而言，全國食品溯源體系覆蓋面還不夠全面。當前，我國食品溯源體系更多處于條線作戰(zhàn)狀態(tài)，既有圍繞國家相關部委、地方政府建設的代表性溯源體系，也有生產企業(yè)圍繞自身產業(yè)鏈進行的產品數(shù)據追溯，還包括阿里、京東等電商平臺提供的產品溯源服務，需要進一步完善和整合、打通數(shù)據。
對此，浪潮質量碼提供了一個新路徑。質量碼基于工業(yè)互聯(lián)網標識解析體系，讓賦碼產品擁有國家統(tǒng)一標準的唯一身份證，相關數(shù)據通過區(qū)塊鏈技術記錄后不可篡改。質量碼也是浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網平臺的重要應用之一。
浪潮質量碼事業(yè)部總經理商廣勇表示：“傳統(tǒng)的企業(yè)追溯碼，是單一主體的。質量碼是多主體架構，可以圍繞多個主體、多個角色的全過程，匯聚政府質量安全數(shù)據、消費者評價數(shù)據、企業(yè)運行數(shù)據，建立產品生產、流通、消費等供應鏈質量安全保障體系，實現(xiàn)‘一物一碼’，一碼貫穿供應鏈、數(shù)據鏈、價值鏈，對生產經營主體以及產品品質全程管控。此外，還能解決企業(yè)多終端上傳數(shù)據的困擾，實現(xiàn)數(shù)據的共享與打通。”
目前，浪潮質量碼服務體系已覆蓋全國30個省份、107個地市，服務東阿阿膠、青島啤酒等2400余家企業(yè)。比如，在內蒙古自治區(qū)，浪潮質量碼助力政府打造了“蒙字標”品牌認證、產品追溯信息化平臺。基于質量碼技術，可實現(xiàn)畜肉飼養(yǎng)、屠宰、加工、包裝、貯藏、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的質量安全信息追溯。
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