三明2024年12月11日 /美通社/ -- 近日，TÜV南德意志集團（以下簡稱"TÜV南德"）攜手福建三明市三元區(qū)市場監(jiān)督管理局及沙縣區(qū)市場監(jiān)督管理局，在三元區(qū)和沙縣區(qū)分別舉辦了以《強化食品安全意識，嚴防‘兩超一非'，確保食品添加劑的合法使用》為主題的專業(yè)培訓(xùn)。此次培訓(xùn)吸引了三元區(qū)和沙縣區(qū)眾多食品安全員和食品安全總監(jiān)的積極響應(yīng)和參與，為提升地區(qū)食品安全管理水平、增強企業(yè)守法意識，共筑添加劑合法使用防線起到了積極的促進作用。

培訓(xùn)會上，TÜV南德食品安全專家鄭老師憑借深厚的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗，對食品安全內(nèi)容進行了全面講解。其首先強調(diào)了食品安全的重要性，特別指出"兩超一非"是當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的突出問題，嚴重威脅消費者健康和市場發(fā)展，并詳細解讀了新版GB 2760《食品安全國家標(biāo)準—食品添加劑使用標(biāo)準》的相關(guān)法律法規(guī)，通過案例分析和數(shù)據(jù)展示，使企業(yè)深刻認識到"兩超一非"的嚴重性和法律后果，增強了企業(yè)的守法意識和自我約束能力。

此外，鄭老師還重點介紹了科學(xué)合理的食品添加劑使用指南，包括選擇、使用和管理添加劑的方法，以及減少添加劑使用量的策略。其講解了如何建立和完善食品安全質(zhì)量管理體系，鼓勵企業(yè)制度化管理生產(chǎn)流程以降低風(fēng)險，并分享了應(yīng)急處理與風(fēng)險控制方面的經(jīng)驗，包括制定應(yīng)急處理預(yù)案和在面對食品安全問題時如何迅速響應(yīng)、有效控制風(fēng)險，以確保企業(yè)正常運營和消費者權(quán)益。

此次培訓(xùn)得到了三明市三元區(qū)市場監(jiān)督管理局和沙縣區(qū)市場監(jiān)督管理局的高度評價。他們表示，該培訓(xùn)不僅提高了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識和管理水平，還為構(gòu)建更加安全、健康的食品消費環(huán)境奠定了堅實的基礎(chǔ)。未來，他們將繼續(xù)加強與TÜV南德等權(quán)威機構(gòu)的合作，共同推動三明市食品安全工作再上新臺階。TÜV南德也將繼續(xù)發(fā)揮其在食品安全領(lǐng)域的優(yōu)勢，為企業(yè)提供更加全面、高效的食品安全解決方案，并通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)優(yōu)化，為推動中國食品行業(yè)的健康發(fā)展貢獻更多的力量。