天津2025年9月28日 /美通社/ -- 近日，TÜV南德意志集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱"TÜV南德"）向蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部頒發(fā)水足跡核查聲明。此次核查覆蓋蒙牛鮮奶事業(yè)部旗下和林、天津、清遠(yuǎn)、眉山、馬鞍山5大工廠，涵蓋全品類中11款主力鮮奶產(chǎn)品，悉數(shù)納入核查范圍。蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部安環(huán)可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人楊曉東、天津工廠廠長(zhǎng)賀志弘、TÜV南德大中華區(qū)食品健康與美護(hù)部銷售經(jīng)理俞柳惠共同見證并出席此次核查聲明頒發(fā)儀式。

隨著可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略深入推進(jìn)，水足跡與碳足跡并列成為衡量企業(yè)可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的核心指標(biāo)之一。對(duì)乳業(yè)行業(yè)而言，水足跡覆蓋牧草種植、飼料運(yùn)輸、奶牛養(yǎng)殖、原奶運(yùn)輸、加工處理、牛奶灌裝和儲(chǔ)運(yùn)銷售等眾多環(huán)節(jié)。因此，找出影響耗水量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從而改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高水資源資源利用效率，實(shí)現(xiàn)水資源節(jié)約是乳業(yè)行業(yè)亟需關(guān)注的重點(diǎn)。

2024年，蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部武漢工廠率先試點(diǎn)完成"每日鮮語鮮牛奶"等兩款產(chǎn)品的水足跡核查，獲得TÜV南德出具的水足跡核查聲明。今年再次攜手TÜV南德開展對(duì)其鮮奶全品類產(chǎn)品的跟蹤評(píng)估，核查范圍擴(kuò)大至蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部旗下和林、天津、清遠(yuǎn)、眉山、馬鞍山5大工廠，對(duì)11款主力鮮奶產(chǎn)品進(jìn)行了從原材料到生命周期結(jié)束階段的全生命周期的水足跡核查，并最終符合ISO 14046:2014國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求，獲TÜV南德頒發(fā)水足跡核查聲明。

在項(xiàng)目過程中，TÜV南德對(duì)相關(guān)產(chǎn)品開展了"從搖籃到墳?zāi)?quot;的全生命周期水足跡評(píng)估。基于評(píng)估結(jié)果，蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部進(jìn)一步優(yōu)化了相關(guān)工廠的節(jié)水流程，并構(gòu)建了水足跡測(cè)算模型，有效提升了從內(nèi)部員工到供應(yīng)鏈合作伙伴對(duì)水資源管理的認(rèn)知與實(shí)踐水平。此次跟蹤評(píng)估不僅體現(xiàn)了蒙牛鮮奶事業(yè)部對(duì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的全面落實(shí)，也展現(xiàn)了其在環(huán)境責(zé)任領(lǐng)域的持續(xù)承諾。

此次TÜV南德與蒙牛集團(tuán)的再度攜手，標(biāo)志著雙方在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的合作進(jìn)一步深化。通過系統(tǒng)化的水足跡評(píng)估與持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，蒙牛將在供應(yīng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)不斷提升水資源利用效率，為乳業(yè)乃至更多行業(yè)提供可量化、可借鑒的節(jié)水實(shí)踐路徑，共同推動(dòng)綠色生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型。