美憬閣聯(lián)袂米其林星廚Chef Pam｜2026世界雞尾酒月全域啟幕，酌飲尋味

上海2026年6月24日 /美通社/ -- 夏日漸濃，杯盞輕啟。每年5月13日為世界雞尾酒日，這一節(jié)日始于 2006 年，用以紀念 "雞尾酒" 首次被載入書面定義。依托這一文化節(jié)點，雅高旗下奢華精選酒店品牌美憬閣將對調(diào)酒藝術(shù)的熱愛延伸為一場貫穿整個夏日的專屬盛事，自2024年起打造專屬全球營銷活動世界雞尾酒月，范圍遍及全球，致力于以調(diào)酒藝術(shù)鏈接全球賓客，持續(xù)演繹品牌無界文化內(nèi)核。今日，雅高美憬閣以"酌飲尋味，憶藏心中美憬"為主題，正式開啟2026"世界雞尾酒月"（World Cocktail Months）大中華區(qū)系列活動，并借此重磅落地米其林星廚Chef Pam全球跨界合作。以風味為媒、以杯盞為介，踐行"以藝術(shù)賦能底蘊，多元文化交融"的品牌戰(zhàn)略落地路徑，將調(diào)飲藝術(shù)與珍饈風味相融，為「美憬收藏家」呈獻一場貫穿整個夏日的沉浸式酌飲尋味。             

星味交響，Chef Pam的跨界風味敘事

本次世界雞尾酒月的重磅篇章，來自美憬閣全球與米其林星廚Chef Pam的深度跨界合作。作為品牌在風味探索上的一次大膽突破，此次合作首度打破杯盞邊界，將調(diào)飲藝術(shù)與米其林星級料理相融共生，讓吧臺化身為一場沉浸式尋味雅旅的目的地本身。

Chef Pam，曼谷米其林臻選餐廳Potong創(chuàng)廚主理人，亦是當代美食領(lǐng)域極具影響力的先鋒翹楚。榮膺2024亞洲最佳女主廚 、2025世界最佳女主廚雙重殊榮，她以碰撞、平衡與敘事為核心烹飪哲思，秉持'五味五情'的創(chuàng)作理念，以食材碰撞營造層次，以口感平衡化作細膩情緒，以風味敘事聯(lián)結(jié)人心，讓每一道作品都能擁有獨特的靈魂，沉淀為食客的雋永記憶。其雅致內(nèi)斂又大膽突破的創(chuàng)作美學(xué)，與美憬閣堅守的人文質(zhì)感奢享內(nèi)核不謀而合——以美食風味聯(lián)結(jié)跨地域人文，鑄造美憬時刻，正是此次合作的初心本源。

索菲特、索菲特傳奇、美憬閣及鉑翎匯品牌首席執(zhí)行官莫德?貝利（Maud  Bailly）表示："本次合作早已超越酒食簡單搭配的范疇，這是一次對調(diào)酒藝術(shù)與輕食美學(xué)的重新構(gòu)想，促成雅致佳肴與雞尾酒藝術(shù)之間富有深度的味蕾對話，致敬杰出女性力量，潛心雕琢調(diào)酒藝術(shù)，為賓客營造溫情相聚、愜意同歡的記憶時刻。Chef Pam出眾的天賦與創(chuàng)意令人嘆服，我們十分期待借助此番攜手升級美憬閣旅居體驗，以酒食為載體，將各地獨有的地域風韻詮釋得層次豐盈、雋永難忘。"

雅高大中華區(qū)首席執(zhí)行官朱福明先生表示："雅高美憬閣以無界文化為根基，致力于為「美憬收藏家」沉淀意義非凡的旅居記憶。此番攜手米其林星廚 Chef Pam 推出世界雞尾酒月限定體驗，是我們以飲食藝術(shù)煥新人文底蘊、融匯多元地域文化的又一次美學(xué)實踐。從成都到南京，從香港到彌勒，每一杯特調(diào)、每一碟小食，都是雅高美憬閣'一店一韻，每時美憬'品牌哲學(xué)的味覺表達。我們期待更多中國賓客走進美憬閣，于杯盞之間，珍藏屬于自己的心動旅刻。"

此次與Chef Pam的跨界合作，將登陸全球甄選16家美憬閣精選酒店，橫跨歐洲、亞洲、澳洲、美洲及中東地區(qū)。在大中華區(qū)，南京明怡雅高美憬閣精選酒店與香港銀樾雅高美憬閣精選酒店同步呈獻這場味覺體驗。Chef Pam以"童年味覺記憶×現(xiàn)代烹飪藝術(shù)"為創(chuàng)作核心，巧妙解構(gòu)本地元素，將煙火意趣凝練為米其林級創(chuàng)意小食。其中更特別為中國市場創(chuàng)作了兩款限定之作——火吻饅頭堡：醬香潤漬牛肋搭配松軟饅頭，以醇厚醬香呼應(yīng)饅頭的溫潤麥香，一口咬下，是童年家常與精致料理的巧妙共振；"非比尋常"薯條，茄子切成酥脆條狀，熱騰騰上桌，佐以鮮香的醬油取代傳統(tǒng)"番茄醬"，通過鮮味與口感的重構(gòu)，重新演繹了熟悉的治愈系食物。區(qū)別于常規(guī)酒吧簡餐，Chef Pam的佐酒餐點并非簡單佐輔，而是與調(diào)酒風味共生的藝術(shù)創(chuàng)作。每一組餐酒搭配皆是一場精心編排的味覺對話，將傳統(tǒng)的晚間小酌，升華為一場關(guān)于風味、質(zhì)感與香氣的復(fù)合感官儀式，讓每一次杯酒淺酌，都成為可珍藏的文化臻享瞬間。

以在地風土為題，入杯入饌

大中華區(qū)其余七家美憬閣酒店亦在世界雞尾酒月期間，立足本土地域文脈，以在地物產(chǎn)、民俗風物為靈感，打造專屬主題雞尾酒、原創(chuàng)無酒精茶飲特調(diào)與甄選佐飲小食，讓賓客在一城一隅的杯盞珍饈間讀懂在地底蘊，續(xù)寫無界旅居美學(xué)。

彌勒東風韻雅高美憬閣精選酒店以「紅土幻境」搭配牛油果醬卡達伊夫，紅土沏幻、輕食落筆；成都世園瀑布雅高美憬閣精選酒店打造招牌「錦火絲」佐金槍魚塔可，錦火煨香、蓉城留酌；深圳時尚小鎮(zhèn)雅高美憬閣精選酒店特調(diào)「霓裳變」搭配牛肉塔塔，霓裳浸綠、都會臻味；香港明怡雅高美憬閣精選酒店奉上烏龍主題甄選靈感特調(diào)，烏龍浮夜、粵韻佐醺。

九城九韻，一店一味，讓品酒用餐從簡單消遣，升華為讀懂一座城市、收藏一段旅途的 M Moment 美憬時刻。即日起至8月31日，美憬閣誠邀賓客走進大中華區(qū)9家酒店，于杯盞輕啜與風味小食間，探尋"酌飲尋味，憶藏心中美憬"的夏日雅趣。即日起，加入雅高心悅界會員，即可尊享 訂房9 折優(yōu)惠和餐飲9折禮遇珍藏旅途心動點滴，品味夏日悠長。