美女吃貨團這次來到位于西安市東門外一公里路北，幸福逸家4樓的“川渝匯”魚火鍋，這是一家兼顧重慶和四川美食特色的餐廳，店內(nèi)環(huán)境整齊，窗明幾凈。
黃辣丁火鍋肉嫩少刺，鮮美有營養(yǎng)，是不可多得的河中美味，黃辣丁有利尿消腫、健胃益脾的作用。而且這個消水腫能夠針對很多不同類型的問題，比如因為腎臟問題導致的水腫、因為腳氣導致的水腫、因為營養(yǎng)不良造成的水腫等等。所以說黃辣丁不光美味還有保健作用。
酸菜魚火鍋香氣濃郁，魚肉鮮嫩，微辣酸鮮，幾個涼菜也很有特色，“酸菜魚”用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。四川民間，初冬用青菜腌漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。“酸菜魚”是四川家常菜中的名品，進入90年代，紅極一時。隨著軟包裝的泡青菜在全國各地出售，“酸菜魚”也隨之風靡整個神州，幾與“宮保雞丁”齊名，家喻戶曉，不以為過。
據(jù)來自重慶的朋友評判，味道相當?shù)氐溃m合朋友聚餐，吃辣或者不吃辣的朋友都可以在這里找到最愛。
