昆明2014年7月23日電 /美通社/ -- 云南首家專業(yè)扒房 WILDFIRE 野火餐廳正式開(kāi)業(yè)，本地極具影響力的企業(yè)家、行業(yè)高管、媒體人等行業(yè)領(lǐng)袖及精英名流出席了餐廳開(kāi)業(yè)晚宴。
WILDFIRE 野火餐廳以經(jīng)典牛排和國(guó)際美食著稱，菜式簡(jiǎn)潔、完美，搭配世界各地精選的葡萄酒，更會(huì)讓食客唇齒留香，流連忘返。餐廳位于昆明中心皇冠假日酒店二樓，瀕臨盤龍江，環(huán)抱春城中心迷人美景。
晚宴前的雞尾酒會(huì)上嘉賓們簽到留影，現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演奏助興，氣氛歡樂(lè)。晚宴開(kāi)始時(shí)，酒店總經(jīng)理金伯頓先生向嘉賓致詞，宣布WILDFIRE野火餐廳正式開(kāi)業(yè)。金伯頓先生表示對(duì)WILDFIRE野火餐廳的開(kāi)業(yè)非常有信心，餐廳對(duì)菜品及各方面把控都有嚴(yán)格要求，作為昆明首家專業(yè)扒房，其專業(yè)度無(wú)可挑剔，希望能給昆明高端餐飲市場(chǎng)帶來(lái)一場(chǎng)全新的味覺(jué)體驗(yàn)。
鮑魚(yú)海膽土豆海鮮湯、香煎扇貝等晚宴菜品都受到嘉賓們一致稱贊，尤其是聞名牛扒界的 Tomahawk Steak（斧頭形的連骨排）更成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，這份重量級(jí)的牛扒供3-4人份量，重量達(dá)到1.5公斤，足有52安士，氣勢(shì)磅礡，視覺(jué)效果十足！火候把握是 Tomahawk Steak 的關(guān)鍵，Tomahawk Steak 因其份量之大，能做到外脆內(nèi)軟，外面的肉質(zhì)已被烤得香脆無(wú)比，內(nèi)里仍能保持粉紅的顏色與嫩滑的質(zhì)感，而且更比一般牛扒更重肉汁。晚宴后，在酒店399吧內(nèi)進(jìn)行的 Cigar Party 也同樣華麗精彩，對(duì)雪茄客來(lái)說(shuō)，享受雪茄已經(jīng)成為他們生活方式的一部分，這里不僅有來(lái)自古巴的雪茄，還提供朗姆酒、麥芽威士忌和咖啡等，為雪茄的私享奉上較佳的搭配。
皇冠假日的品牌影響已無(wú)需贅述，昆明中心皇冠假日酒店作為昆明市中心唯一的國(guó)際五星級(jí)品牌酒店，也同樣在延續(xù)這個(gè)品牌的傳奇，WILDFIRE 野火餐廳的設(shè)計(jì)將中西元素運(yùn)用得恰到好處，中國(guó)紅與灰色瓦礫的設(shè)計(jì)元素，盡顯當(dāng)代風(fēng)格，營(yíng)造充滿活力的餐飲空間。開(kāi)放式的廚房與食客的距離拉近，觀賞牛扒制作全過(guò)程也讓食客享受視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。融合了現(xiàn)代感與古典氣息的 WILDFIRE 野火餐廳，勢(shì)將成為昆明高端餐飲的新名片。
WILDFIRE 野火餐廳
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30 – 21:30
電話：+86-871-63158888
傳真：+86-871-63158999
地址：中國(guó)云南省昆明市五華區(qū)青年路399號(hào)昆明中心皇冠假日酒店二樓
昆明中心皇冠假日酒店
Crowne Plaza Kunming City Centre
電話：0871-63158888
傳真：0871-63158999
電郵：reservations@cpkmg.com
地址：中國(guó)云南昆明市五華區(qū)青年路399號(hào)
網(wǎng)址：www.crowneplaza.com
