北京2015年1月8日電 /美通社/ -- 美式比薩領(lǐng)導(dǎo)品牌烏巢今日正式對外宣布：2015年將加速全國連鎖布局，3年內(nèi)在全國開50家連鎖分店，5年內(nèi)開100家店。走出一條投資拉動(dòng)，連鎖擴(kuò)張的發(fā)展路徑。相信不用等太久，各地的比薩愛好者們即使不在北京，也一樣能吃到口味地道的美式大比薩了。
烏巢第一家店（北大店）于2005年在北大西門開業(yè)，發(fā)展至今，烏巢在北京已開設(shè)了包括宵云路店、三里屯店、西單老佛爺?shù)辍⒋髳偝堑辍⑽宓揽诘昙肮馊A路店等在內(nèi)的9家分店，以及在石家莊、太原的2家分店（正在籌建中）。
烏巢比薩的創(chuàng)始人莊小龍（英文名：烏拉夫?克里斯托夫?鮑爾）是美國挪威混血兒，17歲就作為交換生來到北京求學(xué)，說一口地道的北京話兒，酷愛美食，喜歡交朋友。在他心中，烏巢就是一個(gè)“與朋友共聚一堂分享美食的如家一般的場所”。
身居鬧市，獨(dú)享一方清凈。烏巢系列餐廳設(shè)計(jì)考究，別具一格，講求“一店一設(shè)計(jì)，一店一風(fēng)格”，形成了烏巢獨(dú)有的形象特色。與其它餐廳設(shè)計(jì)顯眼張揚(yáng)的要求不同，烏巢餐廳入口設(shè)計(jì)隱蔽低調(diào)，許多初次登門的顧客都要來回找?guī)状尾艜介T道。對此，創(chuàng)始人莊小龍的解釋是：關(guān)上門，這里就是另一個(gè)世界。雖身居鬧市之中，顧客卻能在此獨(dú)享一方清凈。
餐廳酒吧元素和涂鴉風(fēng)格的融入，塑造出一個(gè)另類、優(yōu)雅，富有現(xiàn)代感和時(shí)尚感的就餐環(huán)境，空氣里流淌著美國鄉(xiāng)村潮流音樂，暖色燈光，充滿誘惑的大比薩，天然營養(yǎng)又味道鮮美的蔬果沙拉和各色小吃，身旁有朋友、家人、同事相陪，一起開懷暢聊，實(shí)是一生一大樂事！
未經(jīng)改良過的純正口味。與其它比薩餐廳不同，烏巢提供的是未改良過的正宗美式比薩。未經(jīng)改良過的純正口味是烏巢比薩的較大特色。盡管中美飲食口味不盡相同，烏巢還是堅(jiān)持在滿足中國消費(fèi)者味蕾的基礎(chǔ)上，較大限度的保持美式比薩的正宗口感，并使之成為烏巢特色。莊小龍說：“我可以保證 -- 你在烏巢吃到的比薩，跟在美國吃到的比薩味道一模一樣。”
京城有名的“井蓋比薩”。烏巢比薩還有一個(gè)特點(diǎn)就是“大”。這一點(diǎn)與中國北方人備飯量大的特點(diǎn)相符合。2006年，基于對市場需求的敏銳判斷，莊小龍首次推出較大到28寸的大比薩，被許多顧客戲稱為“井蓋比薩”，實(shí)際上烏巢較大的比薩直徑達(dá)75厘米，比井蓋還要大一點(diǎn)。
2009年，推出垃圾筒、烏巢兩款比薩，從推出到現(xiàn)在一直深受顧客喜愛。最新升級推出的費(fèi)城牛排、美式絕妙烤蝦，風(fēng)味獨(dú)特，不止?jié)M足你的胃。
全品類配餐：沙拉、小吃、甜品樣樣不含糊。除了比薩，烏巢餐廳還提供各種精致小吃：巧手洋蔥圈（選用特供新鮮食材，手工切成，口感鮮美），酥脆洋薊芯，秘制BBQ雞翅（配上美式燒烤醬，即刻開啟一場舌尖上的美國西部之旅）。
吃比薩當(dāng)然少不了沙拉佐餐。烏巢的凱撒水果沙拉，瘋狂廚師沙拉，農(nóng)夫沙拉，清甜爽口，取材講究，天然美味，值得一試。
當(dāng)然，除了這些，還可以大膽試試味道詭異的水牛城，人氣小吃雞翅能量塔，飲料特別推薦各式進(jìn)口扎啤，很有味道，還有大薯?xiàng)l、脆炸蘑菇片都很有特點(diǎn)，點(diǎn)的人也多，不妨試試。
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