第八屆酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇隆重召開

酒店職業(yè)經(jīng)理人

2015-06-05 23:09 19005

2015年5月27 - 29日，由《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志主辦、城市名人酒店集團(tuán)協(xié)辦、中凱瑞酒店實戰(zhàn)機(jī)構(gòu)承辦的第八屆酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇在成都城市名人酒店召開。

北京2015年6月5日電 /美通社/ -- 2015年5月27 - 29日，由《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志主辦、城市名人酒店集團(tuán)協(xié)辦、中凱瑞酒店實戰(zhàn)機(jī)構(gòu)承辦的第八屆酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇在成都城市名人酒店召開。來自國內(nèi)外近100余位代表出席了本次論壇。《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志理事會副理事長、城市名人酒店總裁陳顯偉先生，四川大學(xué)旅游學(xué)院教授李原先生，上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭女士，湖南大漢集團(tuán)副總裁、大漢文化旅游集團(tuán)總經(jīng)理譚偉奇先生，銀泰置地成都銀城置業(yè)副總經(jīng)理、華爾道夫酒店業(yè)主總經(jīng)理鄒敏女士，明宇酒店集團(tuán)總裁陳偉先生，余姚雍和宮大酒店董事長宣樂群先生，鷹潭市酒店集團(tuán)有限公司董事長趙珍萍女士，君域酒店集團(tuán)總經(jīng)理張經(jīng)邦先生，麗晶國際酒店集團(tuán)市場拓展部副總裁蔡碩先生，首旅建國酒店管理公司COO王強(qiáng)先生，紐賓凱酒店集團(tuán)總經(jīng)理紀(jì)曉東先生，開元酒店集團(tuán)首席CIO兼金扇子科技公司總經(jīng)理傅全勇先生，亞太酒店籌建聯(lián)盟副理事長、盛陽科技有限公司副總經(jīng)理劉乃鋼先生，中國高端酒店會員營銷聯(lián)盟執(zhí)行秘書長、北京紫晶信息技術(shù)公司總經(jīng)理程勇先生，隱居酒店集團(tuán)副總裁楊詩兵先生，浙江浙旅酒店管理有限公司副總經(jīng)理錢利先生，法國盧浮宮酒店集團(tuán)Tulip Inn 金熙（中國）CEO 邳海旗先生，柏櫟酒店集團(tuán)大中華區(qū)總經(jīng)理華德明先生，邁家社區(qū)酒店COO陳剛先生，逸酒店總經(jīng)理陸峰先生，成都酈灣酒店集團(tuán)總經(jīng)理王遠(yuǎn)君先生，武漢峰之夢酒店管理有限公司總經(jīng)理吳峰先生，海南樂齡中州國際大飯店總經(jīng)理許堯亮先生，內(nèi)蒙古伊泰煤炭股份有限公司薩瓦納大酒店總經(jīng)理劉飛翔先生等出席了本次論壇。

圖為第八屆中國酒店金龍獎頒獎典禮現(xiàn)場

本次論壇的主題為“超越和創(chuàng)新的力量”。在上午的演講與討論中，《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志理事會副理事長、城市名人酒店總裁陳顯偉先生首先代表《酒店職業(yè)經(jīng)理人》雜志做開篇演講：邁向超越和創(chuàng)新之路，他認(rèn)為酒店發(fā)展的個性崛起在2015年形成歷史性的交匯，在信息化與酒店之間深度融合后，酒店創(chuàng)新要素流動空前活躍，重組不斷加快，賦予了中國酒店轉(zhuǎn)型難得的歷史機(jī)遇。陳顯偉先生主要從以下三方面進(jìn)行了分析：一、新業(yè)態(tài)下的酒店力量的重構(gòu)；二、人才梯隊建設(shè)與人才格局；三、“體驗”才是永恒的核心。

對于四川酒店業(yè)發(fā)展面臨的問題，四川大學(xué)旅游學(xué)院教授李原先生用“四川酒店業(yè)夢在何方”這一演講給出了酒店業(yè)人四川酒店業(yè)的兩個夢想：快速融入移動互聯(lián)網(wǎng)時代和全面提升飯店品質(zhì)。

關(guān)于直投與租賃，投資回報如何評估的問題，上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭女士以圖表的方式向大家展示了投資物業(yè)和租賃物業(yè)的模式比較，并分別指出二者的盈利點。

君域酒店集團(tuán)總經(jīng)理張經(jīng)邦先與大家分享的是國內(nèi)外酒店收購：資產(chǎn)怎么評估？怎么賣個好價錢？他用大量的項目實例講解了國內(nèi)外酒店的收購，并提到今年今年酒店人特別關(guān)注的話題——資產(chǎn)管理和資產(chǎn)全球配置問題。

2015年大型綜合體里面酒店怎么來經(jīng)營？怎么和其他業(yè)態(tài)互相補充？針對這個問題，銀泰置地成都銀城置業(yè)副總經(jīng)理、華爾道夫酒店業(yè)主總經(jīng)理鄒敏女士給出了答案——首先，經(jīng)營單體酒店或集團(tuán)酒店思考點和經(jīng)營商業(yè)綜合體里面的酒店不一樣，大型綜合體里業(yè)主眾多，他們與商業(yè)和酒店的關(guān)系是永久性的,多次后續(xù)消費的關(guān)系。其次，綜合體里選擇酒店品牌,除了用酒店品牌本身提升綜合體形象以外, 更重要的是要考慮綜合體所處的城市人口、消費水平、周邊商業(yè)與酒店品牌的協(xié)調(diào)性等。第三，面對周圍眾多的業(yè)主和租戶，酒店業(yè)主和經(jīng)營者一定要加強(qiáng)控制和管理，不僅保證整個項目的首次性消費，更是保證項目的后續(xù)多次性消費。第四，綜合體的建設(shè)里面，很多大型設(shè)施設(shè)備，包括停車場是可以共享資源，互配互充的。但在考慮的時候，要關(guān)注細(xì)節(jié)。

明宇酒店進(jìn)入酒店業(yè)20年，以酒店、地產(chǎn)、金融為三大主要產(chǎn)業(yè)，酒店為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。明宇酒店集團(tuán)總裁陳偉先生以明宇酒店集團(tuán)創(chuàng)新與實踐為例，跟大家分享了三個內(nèi)容：第一，國內(nèi)酒店集團(tuán)化發(fā)展的背景及現(xiàn)狀；第二，國內(nèi)酒店集團(tuán)化發(fā)展中的相關(guān)思考；第三，酒店集團(tuán)化發(fā)展探索與實踐。

開元酒店集團(tuán)首席CIO兼金扇子科技公司總經(jīng)理傅全勇先生談到聯(lián)盟可以從兩個方面來做，一個是以會員為核心的B2C價值平臺，另外一個是針對協(xié)議客和銷售員的體系。并就后一個方面做了主題為“人人都是訂房人，人人都是銷售員”的分享演講。

在下午的演講與對話中，隱居酒店集團(tuán)副總裁楊詩兵先生與邁家社區(qū)酒店COO陳剛先生分別對精品酒店和社區(qū)酒店的經(jīng)營、發(fā)展做了演講“當(dāng)精品酒店成為舞臺，讓誰共舞”、“當(dāng)酒店成為平臺—如何整合線上線下資源”。楊詩兵先生談到，酒店人需要回歸到酒店的本質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，并要做好“三減一加”，即“減產(chǎn)品”、“減渠道”、“減人”、“加服務(wù)”。陳剛先生說到邁家一個線上客戶端有五大板塊，邁家客戶端中還有一個線下活動。邁家創(chuàng)新的平臺是將邁家酒店和線下的客戶做一個整合，產(chǎn)生線上線下垂直的關(guān)連，從而拉動消費。

此外，關(guān)于單體酒店的問題，逸酒店總經(jīng)理陸峰先生和余姚雍和宮大酒店董事長宣樂群先生分別作了“單體酒店如何提升入住率和平均房價”和“一個四線城市單體酒店的心聲—不同的時代，不同的路”的主題演講。其中，陸峰先生以逸酒店為例分享了其成功經(jīng)驗，第一是宣傳好西湖文化，第二是重視逸酒店品質(zhì)。

宣樂群先生認(rèn)為做酒店必須有耐力，沒有耐力就是空的，酒店就是要把品質(zhì)、服務(wù)、文化和內(nèi)涵結(jié)合進(jìn)去，不管是單體酒店，連鎖也好，品牌也好，這是酒店的生命力。

最后一個環(huán)節(jié)中，第八屆中國酒店金龍獎頒獎典禮隆重舉行。中國酒店金龍獎的文化蘊義——龍在中國民族五千年的歷史長河里，一直是精神象征與圖騰的標(biāo)致。以金龍獎作為中國酒店業(yè)品牌形象的較高寓意之一，喻意已經(jīng)成為世界酒店大國的中國酒店業(yè)，正在龍的不屈不饒的時代精神感召下，彰顯與時俱進(jìn)的業(yè)界風(fēng)貌。

金龍獎獲獎名單

年度機(jī)構(gòu)獎

中國商務(wù)酒店杰出創(chuàng)新獎
China Business Hotel Outstanding Creative Award