中國(guó)三亞2016年6月2日電 /美通社/ -- 6月1日，位于三亞山海天萬(wàn)豪酒店?yáng)|翼樓的韓國(guó)料理霧山餐廳正式開(kāi)門(mén)迎客。霧山是萬(wàn)豪集團(tuán)旗下名聲斐然的韓國(guó)料理品牌，這也是在繼上海漕河涇萬(wàn)麗和蘇州吳江盛虹萬(wàn)麗之后，萬(wàn)豪集團(tuán)旗下中國(guó)區(qū)酒店內(nèi)開(kāi)設(shè)的第三家霧山餐廳。
來(lái)自東北的王先生和太太是今天第一批造訪霧山餐廳的客人，用餐后他告訴餐廳經(jīng)理：“我們?nèi)ミ^(guò)韓國(guó)兩次，但真的沒(méi)有想到能夠在三亞度假期間品嘗到如此地道的韓式烤肉和石鍋拌飯。這家餐廳面朝蔚藍(lán)的大海，真有一種讓我們身處韓國(guó)濟(jì)州島度假的感覺(jué)。韓國(guó)大廚竟然還能用中文跟我們寒暄，與他聊天之后，我才知道原來(lái)他之前工作的是一家米其林二星餐廳，而且人均消費(fèi)要合人民幣1200塊，想想我都覺(jué)得我們選擇來(lái)這吃韓餐太幸運(yùn)，也很物超所值。”
酒店餐飲總監(jiān)Louis Forn表示說(shuō)：“老山海天酒店的韓餐口碑本身極佳，現(xiàn)在我們傳承了老酒店的優(yōu)良傳統(tǒng)，加以提升并引進(jìn)了萬(wàn)豪的優(yōu)質(zhì)韓餐品牌霧山。不僅為來(lái)三亞度假的客人提供豐富多彩的餐飲體驗(yàn)之地，同時(shí)，也滿足了那些心儀韓餐的本地饕客的美食心愿。韓國(guó)料理最講究的是新鮮和腌制：新鮮取決于食材的好壞，而我們的牛肉大都選自澳大利亞進(jìn)口的和牛，這在韓國(guó)料理店也是非常罕見(jiàn)的，其正是為了保證烤肉的口感；腌制取決于、也最考驗(yàn)廚師的水平，我們請(qǐng)到的世界頂級(jí)的樸師傅正是這樣一位在韓國(guó)料理方面造詣深厚的一位大師，餐廳的腌料都是由他一絲不茍的精選蘋(píng)果、梨、蒜頭、洋蔥等調(diào)配而成并嚴(yán)格把控食物的較佳腌制時(shí)長(zhǎng)。相信在他的帶領(lǐng)下，我們一定能夠?qū)㈧F山餐廳打造成全城乃至全島饕客愿意繞道前往的餐廳。”
