秘魯利馬2016年8月26日電 /美通社/ -- 瑪氏公司作為全球較大的食品生產(chǎn)商之一，8月19日出席了在秘魯首都利馬舉行的亞太經(jīng)合組織（APEC）食品安全合作論壇（FSCF）大會。瑪氏全球食品安全中心（GFSC）主任畢睿博 （Robert Baker），在食品安全合作論壇（FSCF）大會合作伙伴培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專題研討會（PTIN）上就“食品行業(yè)與監(jiān)管者的有效合作：增加透明度與公眾咨詢而優(yōu)化食品安全監(jiān)管”這一主題發(fā)表主旨演講。亞太經(jīng)合組織食品安全合作論壇始于2007年，旨在加強(qiáng)亞太地區(qū)食品安全交流合作，促進(jìn)食品貿(mào)易健康發(fā)展。目前該論壇已經(jīng)成為APEC成員經(jīng)濟(jì)體食品安全交流合作重要的平臺。合作伙伴培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專題研討會（PTIN）則為全球食品行業(yè)、食品安全專家及監(jiān)管者提供了專門的交流平臺，加強(qiáng)了食品安全管理能力建設(shè)。
此次活動為推動食品安全領(lǐng)域的全方位合作提供了寶貴機(jī)會與平臺， 眾多相關(guān)機(jī)構(gòu)的官員、管理人員以及相關(guān)專業(yè)人員出席了會議，包括APEC食品安全合作論壇聯(lián)合主席、美國貿(mào)易代表、加拿大食品及消費(fèi)產(chǎn)品協(xié)會、秘魯環(huán)境健康與食品安全總局、澳洲食品標(biāo)準(zhǔn)局等。
瑪氏全球食品安全中心主任畢睿博(Robert Baker ) 在此次專題研討會上分享了瑪氏公司通過全球食品安全中心連接全球食品安全產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)相關(guān)方的經(jīng)驗(yàn)，并呼吁與會人員積極參與到瑪氏提升全球食品安全水平的努力中。食品行業(yè)與監(jiān)管者所擁有的專業(yè)技術(shù)、方法和能力，能夠幫助提高全球食品安全水平、推動食品安全的有效管理。
“作為全球較大的食品企業(yè)之一，瑪氏一貫以‘瑪氏五大原則’指導(dǎo)生產(chǎn)運(yùn)營，嚴(yán)格把控食品安全，同時(shí)還樂于分享我們的行業(yè)洞見與較佳實(shí)踐，與各個(gè)利益相關(guān)方實(shí)現(xiàn)互惠共贏。”畢睿博還在會上表示，瑪氏全球食品安全中心是行業(yè)內(nèi)首個(gè)食品安全研究和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并致力于在全球范圍加強(qiáng)合作，通過科學(xué)研究和知識分享來提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)并推動行業(yè)能力建設(shè)。
自去年正式啟動以來，瑪氏全球食品安全中心積極履行承諾，推動并參與了一系列行業(yè)相關(guān)活動，比如召開首屆國際食品安全科學(xué)研討會，邀請到超過60位來自全球的行業(yè)杰出科學(xué)家、食品安全專家出席；與中國兒童少年基金會共同促成“全國兒童食品安全守護(hù)行動”項(xiàng)目的啟動；與美國食品飲料和消費(fèi)品制造商協(xié)會（GMA）在中國聯(lián)合舉辦良好操作規(guī)范培訓(xùn)（BPCS）等。
除此之外，瑪氏全球食品安全中心還依托60余個(gè)瑪氏合作伙伴的深刻洞察和專業(yè)特長，共同進(jìn)行創(chuàng)新、可持續(xù)、負(fù)責(zé)任的食品安全實(shí)踐。預(yù)計(jì)至2050年，全球人口數(shù)量將達(dá)到90億。面對這一人口數(shù)量帶來的挑戰(zhàn)，瑪氏已經(jīng)與與世界糧食計(jì)劃（WFP）全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟（GAIN）、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴（PACA）、食品供應(yīng)鏈基因測序聯(lián)盟（瑪氏公司聯(lián)合IBM研究院組建）等各方展開合作，從食物的源頭著手，共謀長遠(yuǎn)發(fā)展。
“食品安全是與我們每個(gè)人息息相關(guān)的全球性問題。瑪氏全球食品安全中心堅(jiān)信，只有通過跨領(lǐng)域、全產(chǎn)業(yè)鏈的通力合作，才能共同探索出關(guān)鍵問題的解決方案。”畢睿博強(qiáng)調(diào)，“我們期待著與政府、學(xué)術(shù)界以及非政府組織的更多交流合作，攜手推進(jìn)食品安全管理項(xiàng)目的開展，打造穩(wěn)健、可持續(xù)的供應(yīng)鏈，為子孫后代提供安全、營養(yǎng)的食品。”
