上海2017年9月20日電 /美通社/ -- 上海靜安香格里拉大酒店特別邀請香港Twenty Six餐廳行政總廚Bjoern Alexander，將于2017年9月27日至9月30日期間，作為1515牛排館·酒吧的客座主廚，傾情呈現(xiàn)僅限時4天的特別菜單，以精心設(shè)計的美饌，為滬上食客帶來無與倫比的視覺與味蕾雙重享受，呈現(xiàn)其獨具匠心的美食哲學(xué)。
香港Twenty Six餐廳行政總廚Bjoern Alexander來自德國，從小醉心藝術(shù)的他，由于家人反對，最終沒能選修，轉(zhuǎn)而研習(xí)廚藝，曾先后跟隨多位國際知名大廚及米其林星廚學(xué)藝并嶄露頭角，漸漸發(fā)覺自己的興趣亦可在菜肴中發(fā)揮。大廚本次獻藝1515牛排館·酒吧，以精湛的廚藝烹調(diào)美饌，并將藝術(shù)理念融入其菜式中，讓食客可以感受到主廚對食材，藝術(shù)和自然的理解，創(chuàng)造耳目一新的味蕾組合。
談及其美食哲學(xué)， Bjoern Alexander表示：“料理和藝術(shù)缺一不可，這將是我不變的追求,亦是一種表達想法的絕佳方式。”他將盤子比作自己的畫布，將諸多食材點綴其上，最終呈現(xiàn)出一幅藝術(shù)菜肴。主廚 Bjoern Alexander將運用當(dāng)季新鮮食材，并以高超的技藝完美結(jié)合前衛(wèi)、創(chuàng)新的元素，于2017年9月27日至9月30日在靜安香格里拉大酒店四樓1515牛排館·酒吧開啟一場不容錯過的舌尖之旅。
秋意正濃，佳節(jié)將至，不妨來位于上海靜安香格里拉大酒店四樓的1515牛排館·酒吧，細味輕松怡人的限定美食，配以喜出望外的餐酒價格，令您的品味體驗盡顯不凡。
