上海2018年3月14日電 /美通社/ -- 隨著生活質(zhì)量的提高，人們的健康意識也逐漸增強(qiáng)，相較于市場上普遍的美式冰淇淋 - 機(jī)械化大批量工業(yè)生產(chǎn)的Ice Cream，低脂、低熱量、低膽固醇的意式冰淇淋 - 手工作坊模式強(qiáng)調(diào)新鮮至上、口感綿密的Gelato，無疑逐漸成為人們挑選冰淇淋的首選。冰淇淋愛好者們無需踏出國門就可以嘗到Gelato的美味，2018上海國際手工冰淇淋大師賽將為您呈現(xiàn)一場華麗的Gelato Show，來一場味蕾和視覺的雙重享受。
獎項設(shè)置與時俱進(jìn)評委陣容強(qiáng)大
大賽在北京和成都設(shè)立的分區(qū)賽已順利落幕，來自上海的30多位Gelato大師將與北京成都分區(qū)賽的冠亞季軍共同角逐全國總決賽。大賽前三名選手，除了現(xiàn)金獎勵之外，還將獲得冰激凌大學(xué)提供的免費(fèi)手工冰激凌培訓(xùn)課程以及烘焙課程。我們還將在每天賽程結(jié)束后安排評委與選手的問答環(huán)節(jié)。主辦單位力求為所有熱愛冰淇淋事業(yè)的人士提供專業(yè)的交流平臺與機(jī)會，在此一展才華，掀起新一輪Gelato狂潮，共同推動中國冰淇淋事業(yè)發(fā)展。
大賽還有幸邀請了陣容強(qiáng)大、專業(yè)出眾的評委團(tuán)助陣，分別是在意大利手工冰淇淋及糕點(diǎn)行業(yè)工作20余年、在世界各地教授手工冰淇淋及糕點(diǎn)有關(guān)知識的卡比詹尼冰淇淋大學(xué)大師Alessandro Racca，獲得FABRRI1905主辦的Silver Spatula比賽冠軍、2010年上海世博會唯一被指定的米其林3星冰淇淋的ELENA ZAPPAROLI，意大利手工冰激凌大學(xué)校長Di Benedetto Franco以及新加坡糕點(diǎn)聯(lián)盟主席、1996年至今新加坡糕點(diǎn)國家隊顧問和教練、擔(dān)任2017-2020年度全球糕點(diǎn)廚師挑戰(zhàn)賽特別顧問的KENNY KONG。
Gelato大師們的巔峰對決，總有一個主題能夠引發(fā)您的狂熱和激情，2018手工冰淇淋大師賽全國總決賽將于2018年3月26日-29日在上海新國際博覽中心北一館（2018 HOTELEX Shanghai 同期舉行）舉辦，誠邀您的蒞臨！更多行業(yè)資訊，敬請關(guān)注“食尚潮飲”公眾號。行業(yè)最新動態(tài)，盡在食尚潮飲！
賽事咨詢：倪先生 021-33392242 alex.ni@ubmsinoexpo.com
同期舉辦：
第二十七屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會
餐飲設(shè)備 桌面用品 咖啡與茶葡萄酒與烈酒
飲料綜合 烘焙 冰淇淋烹飪食材
2018年3月26日-29日
上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）
上海博華國際展覽有限公司
電話：+86 21 3339 2243/2244
網(wǎng)址：www.hotelex.cn
