香港2019年3月29日 /美通社/ -- 作為城中品酒暢聚的理想場(chǎng)所，香港港麗酒店 Pacific Bar 已完成翻新，并以全新形象示人。室內(nèi)空間延續(xù)著別致優(yōu)雅的格調(diào)，并以時(shí)尚為定位，充分展現(xiàn)現(xiàn)代都會(huì)風(fēng)格。酒吧亦重新打造餐飲選項(xiàng)，酒單選擇豐富而齊全，提供多款年份紅酒、精心調(diào)配的特色雞尾酒和高級(jí)氈酒等，讓賓客在精致的質(zhì)感氛圍之中，體驗(yàn)富底蘊(yùn)的微醺快樂(lè)。
座落于繁華市中心，全新設(shè)計(jì)的Pacific Bar除了在空間架構(gòu)和材質(zhì)上保有優(yōu)雅風(fēng)范外，亦巧妙地注入時(shí)尚活力，運(yùn)用線條打造現(xiàn)代感，并以沉穩(wěn)黃銅、圓潤(rùn)木質(zhì)及細(xì)膩織品等元素，建構(gòu)出洗煉奢華與簡(jiǎn)約現(xiàn)代的新美學(xué)空間。酒吧大片落地窗景，創(chuàng)造視覺(jué)延伸的開(kāi)闊感，提供眺望大都市風(fēng)情的絕佳視野。
空間改造以外，酒單亦帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。以雞尾酒世界里古老的經(jīng)典書(shū)籍《The Bon Vivant's Companion》為靈感繆思，Pacific Bar的專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì) 經(jīng)持續(xù)試驗(yàn)后，以精湛的調(diào)酒技術(shù)炮制出3款精調(diào)雞尾酒。Smoked Negroni以等量的英人牌氈酒、金巴利酒、甜香艾酒和梅斯卡爾酒調(diào)制而成，甜、苦、烈的摻合，夾帶著藥草香與甜橙皮的味道，呈上時(shí)伴隨輕煙裊裊，煞是好看。帶地中海風(fēng)情的Sorrento，結(jié)合檸檬酒、柳橙苦酒，加上西柚汁和青檸汁，頂層飾以由迷迭香和Perrier-Jouet香檳制成的泡沫，清新怡人，嘗一口就像擁抱了最精彩的夏日時(shí)光。口感極具層次的Scent of Fall，以慢煮菊花氈酒、查特酒、雪莉酒為基底，再加入檸檬汁、桂花糖、蜜糖和蛋白，清香爽口，迸發(fā)新鮮有趣的碰撞。
在眾多新元素當(dāng)中，別樹(shù)一幟的氈酒車(chē)絕對(duì)予人驚喜。調(diào)酒師為賓客搜羅來(lái)自英國(guó)、日本、芬蘭，甚至本地的各地精選氈酒，定期更換氈酒車(chē)的選項(xiàng)，讓賓客保持新鮮感。氈酒車(chē)最大特色是客制化，調(diào)酒師將根據(jù)客人的口味與喜好，搭配與別不同的氈酒、湯力水及配料。調(diào)酒師亦會(huì)為賓客介紹各式酒品，讓賓客在酒吧盡興之余，還能帶領(lǐng)他們開(kāi)啟對(duì)廣闊美妙的酒飲世界的探索。每逢星期一至星期五，傍晚5時(shí)至7時(shí)，酒吧更推出Happy GIN Hours，各式精選氈酒只需港幣60元一杯，進(jìn)一步讓賓客沉浸在氈酒世界中。
素來(lái)大受歡迎的Wine & Cheese Library繼續(xù)是Pacific Bar的王牌。酒窖珍藏多種極品佳釀，囊括來(lái)自世界各地的紅白酒、玫瑰酒、香檳和意大利氣泡酒，定能滿(mǎn)足不同味蕾。同樣地，Wine & Cheese Library供應(yīng)各國(guó)的優(yōu)品及手工芝士，或濃或淡，或軟或硬，種類(lèi)繁多，芝味濃郁。
從空間設(shè)計(jì)、調(diào)酒到細(xì)致入微的服務(wù)，Pacific Bar不僅僅是一個(gè)純粹品酒的地方，更是一個(gè)能夠細(xì)細(xì)玩味調(diào)酒美學(xué)、餐前餐后醉月談心的理想場(chǎng)所。香港港麗酒店總經(jīng)理湯浩博先生（Thomas Hoeborn）表示：“香港港麗酒店致力重新定義為現(xiàn)代奢華，是次酒吧的翻新及酒單革新，冀能為賓客帶來(lái)別具一格的品味體驗(yàn)。”
Pacific Bar
地址：金鐘道88號(hào)太古廣場(chǎng)香港港麗酒店8樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午12時(shí)至凌晨12時(shí)（星期一至五） | 下午5時(shí)至凌晨12時(shí)（星期六及日）
電話(huà)：(852) 2822 8816
