北京2019年7月1日 /美通社/ -- 近年來(lái)，隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，快節(jié)奏生活方式已成為城市餐飲發(fā)展主流，速凍調(diào)理食品逐漸融入人們生活，而燒烤作為每年盛夏的主題之一，一直以來(lái)備受餐飲從業(yè)者的關(guān)注。怎樣幫助餐飲客戶解決食材品質(zhì)穩(wěn)定、可持續(xù)研發(fā)以及人工物流成本大量投入的問(wèn)題，是能解決行業(yè)困境的關(guān)鍵所在。
6月27日，新希望食品與美食家小寬共同邀請(qǐng)燒烤行業(yè)及各路美食大咖開啟“食鮮路”品鑒活動(dòng)，一同出席活動(dòng)的還有FM87.6《吃喝玩樂(lè)大搜素》及美食KOL。
從源頭嚴(yán)控品質(zhì)，通過(guò)公司專業(yè)技術(shù)幫扶養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，與養(yǎng)殖戶深度合作增強(qiáng)了源頭食品安全把控能力。借助物聯(lián)系統(tǒng)，按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部第三方駐廠監(jiān)管方法，對(duì)生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵崗位和人員進(jìn)行監(jiān)控；市場(chǎng)中模擬抽檢，在不同終端市場(chǎng)盲檢并送至安全指標(biāo)及產(chǎn)品品項(xiàng)檢測(cè)中心確定檢測(cè)結(jié)果。正因?yàn)橛行孪Ｍ偷男酆褓Y本，從而建立起從養(yǎng)殖到餐桌的專業(yè)化產(chǎn)業(yè)鏈條，新希望食品才能在產(chǎn)品研發(fā)和代加工領(lǐng)域做到專注，極大的豐富產(chǎn)品品類，填補(bǔ)燒烤行業(yè)空白，完善渠道銷售，滿足消費(fèi)者方方面面的飲食需求。
本次品鑒活動(dòng)聚焦烤串渠道類產(chǎn)品，深加工調(diào)理品總經(jīng)理劉銘分別介紹了魚豆腐、面筋串、川香骨肉新享連、奧爾良翅中，以及最受歡迎產(chǎn)品奶香饅頭串，產(chǎn)品豐富品類多達(dá)18種。
從概念創(chuàng)意落地到追蹤優(yōu)化客戶體驗(yàn)，最終提供解決方案新希望食品調(diào)理品為供應(yīng)鏈提供一站式解決方案。現(xiàn)有鞍山、德州、莒南、安丘、平邑5家工廠，因?yàn)檎{(diào)理串類的產(chǎn)能、人工成本會(huì)因品種不同而有區(qū)別，舉例來(lái)說(shuō)川香骨肉新享連串，月量在500-600噸，人工成本3000元/噸，公司提供物流支持與服務(wù)。
餐飲客戶對(duì)口味方面也給予了肯定評(píng)價(jià)，大部分產(chǎn)品經(jīng)過(guò)提前腌制調(diào)理，只需經(jīng)過(guò)烤制環(huán)節(jié)，味道即達(dá)到最佳，為餐飲客戶節(jié)省眾多成本和時(shí)間的投入。媒體朋友也在品鑒過(guò)后提出一些中肯的建議，提升品牌價(jià)值必須緊跟消費(fèi)場(chǎng)景，要將產(chǎn)品研發(fā)，自主創(chuàng)新，渠道銷售環(huán)節(jié)打通，才能適應(yīng)現(xiàn)有消費(fèi)市場(chǎng)需求。新希望食品的優(yōu)勢(shì)非常突出，食材穩(wěn)定，價(jià)格穩(wěn)定，物流穩(wěn)定，如果能在產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝、銷售渠道方面仔細(xì)研究，才能有機(jī)會(huì)占領(lǐng)行業(yè)品類頭部通道。
食鮮路系列品鑒活動(dòng)在接下來(lái)的兩個(gè)月還將舉辦火鍋及滋補(bǔ)主題品鑒活動(dòng)，每一場(chǎng)精準(zhǔn)邀請(qǐng)餐飲客戶及媒體KOL ，把新希望食品的優(yōu)質(zhì)食材通過(guò)專業(yè)廚師烹飪，讓餐飲客戶品嘗到擁有專利技術(shù)的鴨血怎樣在休眠模式下瞬間被喚醒，一口吃到鮮嫩；以及美好小酥肉由里到外的美味，知初作為豬肉類新品牌也將壓軸出場(chǎng)，帶去全程可追溯養(yǎng)殖體系內(nèi)的新鮮滋味，歡迎持續(xù)關(guān)注新希望食品微博微信公眾平臺(tái)并留言互動(dòng)。
