合肥2019年9月2日 /美通社/ -- 日前，洽洽聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)共同創(chuàng)建中國首家堅(jiān)果營養(yǎng)研究中心。8月27日，研究中心首期學(xué)術(shù)交流會(huì)在北京中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)中心舉行。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長常翠青，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長杜松明，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長王瑛瑤，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員王竹，東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授孫桂菊，原北京市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師黃磊以及洽洽食品副總裁王斌等多位來自中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、營養(yǎng)學(xué)專家、洽洽堅(jiān)果相關(guān)專業(yè)人士參與此次研討會(huì)。研討會(huì)上，多位營養(yǎng)學(xué)專家與洽洽堅(jiān)果研發(fā)人員就堅(jiān)果如何更好地滿足人體對(duì)營養(yǎng)健康的需求，從而助力“2030健康中國”的全面實(shí)施進(jìn)行熱烈討論。
共議堅(jiān)果營養(yǎng) “產(chǎn)學(xué)研一體”推進(jìn)中國堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展
此次學(xué)術(shù)研討會(huì)上，洽洽堅(jiān)果專業(yè)研發(fā)人員向與會(huì)人員展示了洽洽目前在堅(jiān)果產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)“質(zhì)造”方面所取得的成果，并就未來產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃進(jìn)行介紹。營養(yǎng)專家們就“針對(duì)不同種類堅(jiān)果的營養(yǎng)研究分析”、“堅(jiān)果保鮮對(duì)人體健康的重要性”、“針對(duì)不同人群對(duì)營養(yǎng)需求的差異性，如何更好的給消費(fèi)者提供針對(duì)性產(chǎn)品”、“不同種類堅(jiān)果營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)”等問題展開熱烈討論。并從堅(jiān)果的健康維度與營養(yǎng)成分進(jìn)行深度的剖析。
洽洽擁有著20年的科學(xué)化堅(jiān)果加工保質(zhì)技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)保鮮工藝。在堅(jiān)果原料選擇上，鎖定全球9大堅(jiān)果原料產(chǎn)地，100%只采摘當(dāng)季新鮮堅(jiān)果；有9家出口級(jí)自有工廠，中國堅(jiān)果生產(chǎn)制造能力第一；聯(lián)合瑞士布勒開發(fā)專業(yè)堅(jiān)果烘焙設(shè)備；四段控溫，低溫輕焙，激發(fā)堅(jiān)果酥脆口感；八重保鮮工藝，奶粉級(jí)保鮮包裝，含氧量低于1%。
此外，由洽洽等相關(guān)單位組成的科研團(tuán)隊(duì)，共同參與的“干堅(jiān)果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目研究工作榮獲國務(wù)院頒發(fā)的“中國國家科技技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)”，洽洽更成功入選為國家農(nóng)業(yè)部“國家干堅(jiān)果加工技術(shù)研發(fā)中心”，這些皆為洽洽堅(jiān)果的品質(zhì)保駕護(hù)航，保證消費(fèi)者購買到的堅(jiān)果保持新鮮、營養(yǎng)、健康、好吃。
在展開的“堅(jiān)果營養(yǎng)主題研討會(huì)”上，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長常翠青提出，根據(jù)《中國食物成分表》中顯示，堅(jiān)果中富含豐富的不飽和脂肪酸與膳食纖維，應(yīng)在日常飲食中適量加入對(duì)堅(jiān)果的攝入。膳食纖維可幫助控制血糖血脂，還有助清腸通便，能預(yù)防多種癌癥，推進(jìn)“健康中國”戰(zhàn)略實(shí)施，應(yīng)倡導(dǎo)全民關(guān)注膳食平衡，傳播均衡飲食的科學(xué)觀念，提倡健康的生活方式。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長杜松明在研討會(huì)上表示，作為中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)與企業(yè)合作的首個(gè)中國堅(jiān)果營養(yǎng)研究中心，會(huì)充分發(fā)揮營養(yǎng)學(xué)會(huì)專家專業(yè)優(yōu)勢(shì)和信息優(yōu)勢(shì)，“針對(duì)人體對(duì)堅(jiān)果的營養(yǎng)需要及生理特點(diǎn)、膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)堅(jiān)果類產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué)營養(yǎng)配比的研究，引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。”
同時(shí)，針對(duì)堅(jiān)果生產(chǎn)加工方面，“如何更好的控制溫度保證堅(jiān)果營養(yǎng)”，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員王竹專家給予了指導(dǎo)性意見。
對(duì)消費(fèi)者而言，由堅(jiān)果行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者 -- 洽洽與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)起成立的中國堅(jiān)果營養(yǎng)研究中心將在有效保障市場大環(huán)境下，為消費(fèi)者提供新鮮和營養(yǎng)保障的健康堅(jiān)果食品；對(duì)行業(yè)而言，作為專注堅(jiān)果質(zhì)造20年、掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)的洽洽，隨著中國堅(jiān)果營養(yǎng)研究中心的成立，將為洽洽在堅(jiān)果研發(fā)的道路上提供強(qiáng)有力的支撐，促進(jìn)中國乃至全球堅(jiān)果行業(yè)的大跨步發(fā)展。
小堅(jiān)果蘊(yùn)含大趨勢(shì) 推進(jìn)“健康中國”行動(dòng) 護(hù)航國人健康
中國堅(jiān)果營養(yǎng)研究中心是中國第一個(gè)專業(yè)的堅(jiān)果營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)，旨在為中國消費(fèi)者提供更新鮮、更健康、更營養(yǎng)的堅(jiān)果食品，在承載堅(jiān)果新產(chǎn)品開發(fā)和新工藝研究功能同時(shí)，肩負(fù)開啟堅(jiān)果研究的新時(shí)代的重任。
“實(shí)施健康中國戰(zhàn)略”是黨中央從長遠(yuǎn)發(fā)展和時(shí)代前沿出發(fā)，作出的一項(xiàng)重要戰(zhàn)略安排。報(bào)告將健康中國作為國家戰(zhàn)略實(shí)施，進(jìn)一步確立了人民健康在黨和政府工作中的重要地位。此次研討會(huì)上指出，隨著國人生活水平的提高、健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施，我國市場上的健康食品種類日益豐富，消費(fèi)量也逐漸上升。如何向大眾傳播關(guān)于堅(jiān)果的營養(yǎng)健康知識(shí)，引導(dǎo)中國的堅(jiān)果行業(yè)向營養(yǎng)化、健康化發(fā)展成為當(dāng)務(wù)之急。
隨著國內(nèi)外通過流行病學(xué)調(diào)查和營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，常吃堅(jiān)果能給身體帶來諸多益處。新鮮的堅(jiān)果富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維及人體必需的不飽和脂肪酸、微量元素含量均位居前列，可以抗氧化、預(yù)防多種疾病，提高免疫力。基于此，洽洽作為首家加入“國家健康品牌計(jì)劃”的企業(yè)，近年來一直致力于促進(jìn)堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展，將新鮮、美味的堅(jiān)果零食通過關(guān)鍵保鮮技術(shù)提供給消費(fèi)者，倡導(dǎo)“每日?qǐng)?jiān)果”助力國人更健康。
將新鮮、美味的自然零食提供給消費(fèi)者一直以來都是洽洽堅(jiān)持的理念，引導(dǎo)中國的堅(jiān)果行業(yè)向營養(yǎng)化、健康化發(fā)展是洽洽與中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)共同的目標(biāo)，更是洽洽不懈努力的動(dòng)力來源。下一步，中國堅(jiān)果營養(yǎng)研究中心將進(jìn)一步突出科學(xué)引領(lǐng)，不斷開發(fā)和創(chuàng)新堅(jiān)果行業(yè)技術(shù)革新，促進(jìn)健康中國戰(zhàn)略穩(wěn)步發(fā)展。
