上海2023年4月17日 /美通社/ -- 4月11-12日，由《食品工業(yè)科技》雜志社與食品伙伴網(wǎng)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)支持，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司等單位支持的"第六屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2023大健康食品發(fā)展論壇"在上海隆重舉辦。此次論壇上，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司學(xué)術(shù)部高級(jí)科長(zhǎng)李旸進(jìn)行了"基于臨床研究的干酪乳桿菌代田株（Lactobacillus casei strain Shirota：LcS）科學(xué)依據(jù)"的主題演講，分享了相關(guān)研究成果。

本屆論壇專注"大健康食品"主題，聚焦功能食品、乳品飲料、腸道健康、未來(lái)食品、特殊食品、方便營(yíng)養(yǎng)食品等領(lǐng)域，匯聚科研專家與企業(yè)領(lǐng)航人士，共話食品科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展。

不斷開(kāi)展研究探索 深耕乳酸菌健康領(lǐng)域

作為一家有80多年歷史的企業(yè)，養(yǎng)樂(lè)多始終專注于活性乳酸菌對(duì)于人體健康更多可能的探索，不斷聚焦腸道菌群相關(guān)的科學(xué)研究，深耕生命科學(xué)領(lǐng)域。

在本次論壇上，李旸高級(jí)科長(zhǎng)分享了養(yǎng)樂(lè)多集團(tuán)獨(dú)自研發(fā)并強(qiáng)化培養(yǎng)的干酪乳桿菌代田株在調(diào)節(jié)腸道功能、免疫調(diào)節(jié)、預(yù)防感染、緩解精神壓力等方面的多項(xiàng)代表性臨床科研依據(jù)。其中介紹了在中國(guó)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開(kāi)展的針對(duì)腸道功能調(diào)節(jié)的幾項(xiàng)研究：一項(xiàng)研究表明，在攝取干酪乳桿菌代田株后，其能以存活狀態(tài)到達(dá)腸道，可以顯著調(diào)節(jié)腸道菌群的組成，有益菌（雙歧桿菌）的數(shù)量增加，有害菌（梭菌等）數(shù)量減少。另一項(xiàng)研究則表明，攝取干酪乳桿菌代田株后，能顯著增加排便頻率, 并改善糞便評(píng)分及便秘相關(guān)癥狀。

此前，養(yǎng)樂(lè)多在很多國(guó)家和地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕⑸盍?xí)慣等開(kāi)展大量飲用實(shí)驗(yàn)，研究數(shù)據(jù)證實(shí)，養(yǎng)樂(lè)多中獨(dú)有的干酪乳桿菌代田株具有健康作用，即使各地飲食、生活習(xí)慣等有所不同，干酪乳桿菌代田株也能發(fā)揮效果。

產(chǎn)品創(chuàng)新 為消費(fèi)者提供更安心的產(chǎn)品和服務(wù)

本屆論壇期間，養(yǎng)樂(lè)多憑借 "養(yǎng)樂(lè)多500億活菌型乳酸菌乳飲品（低糖）"新產(chǎn)品，榮獲"產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)"。為順應(yīng)消費(fèi)者健康需求，今年2月，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）集團(tuán)推出了全新產(chǎn)品 -- 養(yǎng)樂(lè)多500億活菌型乳酸菌乳飲品（低糖）。每瓶富含500億個(gè)干酪乳桿菌代田株，低糖配方的同時(shí)，還添加了高膳食纖維、高鈣、高維生素D和高維生素E，滿足消費(fèi)者對(duì)更多活菌數(shù)量、糖量攝取限制以及多種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的需求。

未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將在尊重科學(xué)的基礎(chǔ)上，探索活性乳酸菌在更多人群中的積極作用，加強(qiáng)學(xué)術(shù)信息分享和交流合作，積極傳播腸道健康知識(shí)，助力食品行業(yè)健康向上發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)"健康中國(guó)2030"貢獻(xiàn)力量。