2026HOTELEX上海展最全攻略，一文在手，40萬平大展輕松玩轉(zhuǎn)

HOTELEX

2026-03-28 15:18 4825

2026上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)旗下的第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)開展在即

上海2026年3月28日 /美通社/ -- 3000+展商匯聚海量精品新品匯聚，與預(yù)計(jì)超過150個(gè)國家和地區(qū)的30萬+專業(yè)買家，將齊聚國家會(huì)展中心（上海），在此共同見證酒店餐飲產(chǎn)業(yè)的開年盛筵。

14大板塊，60+賽事及論壇活動(dòng)，6大市集活動(dòng)，100+獨(dú)立主題活動(dòng)單元，共同構(gòu)建的40萬㎡全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，從展商展品到賽事論壇，從商貿(mào)配對到市集活動(dòng)，從交通攻略到逛展攻略，這篇最全展會(huì)說明書，輕松解鎖您的專屬觀展路線，體驗(yàn)精準(zhǔn)、高效的觀展新體驗(yàn)。

觀眾入場時(shí)間：
3月30日-4月1日 9：00-17：00
4月2日 9：00-15：30

1.1號館
—飲品供應(yīng)鏈—

中國現(xiàn)制咖啡茶飲包裝與設(shè)備創(chuàng)新論壇
3月30日 9:30-16:10
1.1M02-近14號門

福建（漳州）烏龍茶產(chǎn)銷對接會(huì)暨漳州烏龍茶品牌專場招商推介會(huì)
3月31日10:00-11:10
1.1M02-近14號門

2026GCEF咖啡行業(yè)高峰論壇-上海站
3月31日 13:00-17:00
1.1M02-近14號門

味蕾&美學(xué)與未來的共振—第五屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨最佳餐飲設(shè)計(jì)師榜單揭曉
4月1日 10:00-17:00
1.1M02-近14號門

館內(nèi)活動(dòng)（配對會(huì)）：

食飲優(yōu)選對接會(huì)—河南連鎖餐飲、茶飲采購專場
3月30日13:00-14:30
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—海南酒店、連鎖餐飲采購專場
3月30日13:00-14:30
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—深圳酒店用品采購專場
3月30日15:00-16:30
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—沈陽連鎖餐飲采購專場
3月30日15:00-16:30
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—零售（商超、便利店）采購專場
3月31日10:00-12:00
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—食品、咖啡零售商采購專場
3月31日15:00-17:00
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—品牌餐飲、酒店、零售采購專場
4月1日10:00-12:00
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—連鎖咖啡、茶飲采購專場
4月1日13:00-14:30
食飲優(yōu)選對接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
君樂寶黃油新品上市發(fā)布會(huì)
時(shí)間：3月31日10:28-12:00
地點(diǎn)：1.1H52 君樂寶
簡介-亮點(diǎn)：君樂寶發(fā)布以生牛乳為原料的黃油新品，自控牧場奶源，標(biāo)準(zhǔn)化連續(xù)化生產(chǎn)，香氣自然醇和，口感細(xì)膩飽滿，成就大師級風(fēng)味。

KOL站臺(tái) & 發(fā)布會(huì)
時(shí)間：3月31日上午 10:30-12:00
地點(diǎn)：1.1H52 君樂寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司

大師遇見大師，探索風(fēng)味拿鐵新邊界
時(shí)間：
3 月30日 14:00-16:00
鉛筆老師專場
3 月31日 14:00-16:00
潘恩琪老師專場
4 月1日 10:00-12:00
陳卓豪老師專場
地點(diǎn)：1.1C70圣嗎哪
簡介-亮點(diǎn)：活動(dòng)特邀三位咖啡領(lǐng)域大師親臨現(xiàn)場，帶來行業(yè)趨勢分享、小牧谷MLCT牛乳深度解讀、特調(diào)創(chuàng)作、靈感分享等精彩活動(dòng)。

新品發(fā)布會(huì)

時(shí)間：3月30日上午9:30-11:00
3月31日上午9:30-11:00
地點(diǎn)：1.1D22 歐本食品（海南）有限公司

造云計(jì)劃新品發(fā)布展演

時(shí)間：3月30日 10:30-11:30、14:30-16:00

3月31日10:30-11:30、14:30-16:00

地點(diǎn)：1.1M75 津致

2.1號館
-冰淇淋/乳制品/烘焙-

展出類別：

2026上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽
3月30日-4月2日
2.1M72-近10號門

2026世界手工冰淇淋大師賽
3月30日-4月2日
2.1M42-近14號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
「黑白認(rèn)證.正宗港奶品質(zhì)聯(lián)盟」啟動(dòng)儀式
時(shí)間：3月30日14:00
地點(diǎn)：2.1D60 菲仕蘭

簡介-亮點(diǎn)：由黑白品牌發(fā)起，以「匠心傳承?正宗守護(hù)」為主題，匯聚堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的港式奶茶品牌，共同成立正宗港奶品質(zhì)聯(lián)盟。現(xiàn)場不僅能重溫幾代人的經(jīng)典味覺記憶，更見證行業(yè)標(biāo)桿誕生，守護(hù)正宗港奶風(fēng)味與匠心文化。

Aromitalia意式臻味?冰臨上海
時(shí)間：
3月30日11:00\13:00\15:00
3月31日11:00\13:00\15:00
地點(diǎn)：2.1B12 唐寧/ Aromitalia
簡介-亮點(diǎn)：特邀意大利冰淇淋導(dǎo)師親臨現(xiàn)場，帶來純正意式冰淇淋現(xiàn)場制作教學(xué)與花式表演。從原料到成品全程展示，邊學(xué)邊看，零距離感受意式甜品的匠心與魅力。

看得見的新鮮，嘗得到的意大利
時(shí)間：3月30日-4月2日
地點(diǎn)：2.1K50廣匯
簡介-亮點(diǎn)：現(xiàn)場呈現(xiàn)意大利手工冰淇淋匠心制作全過程。從新鮮原料到成品全程透明展示，零距離感受意式正宗工藝，口感純正、奶香濃郁，讓你沉浸式體驗(yàn)原汁原味的意大利美味。

現(xiàn)場品鑒會(huì)
時(shí)間：
3月30日-4月2日
10：00-11：00，12：30-14：00
地點(diǎn)：2.1G26 銀蕨
簡介-亮點(diǎn)：公司目前旗下杜佰瑞、奇異安娜及睿安原創(chuàng)3個(gè)品牌的系列產(chǎn)品，各類冰淇淋口味共計(jì)60余種，現(xiàn)場品鑒活動(dòng)。

3號館
-餐飲設(shè)備綜合-
展出類別：
烹飪設(shè)備綜合：烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯?jiān)O(shè)備等
清洗消毒設(shè)備：洗碗機(jī)、消毒柜、洗杯機(jī)、凈水器等
制冷設(shè)備：商用冷柜、制冰機(jī)、冰箱及制冷配件
中央廚房設(shè)備：智能炒菜機(jī)器人、醒發(fā)箱、漂燙設(shè)備、自動(dòng)化米飯生產(chǎn)線等
環(huán)保與輔助設(shè)備：排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)備、餐車、水處理設(shè)備等

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：

新品烤箱媒體發(fā)布會(huì)及現(xiàn)場烹飪演示活動(dòng)
時(shí)間：3月31日 11：00-11：40
地點(diǎn)：3C12 瑞仙貿(mào)易（上海）有限公司
強(qiáng)安公司烤爐/烤箱demo秀
時(shí)間：3月30日9：30-4月1日16：30；
4月2日9：30-13：00
地點(diǎn)：3C25 上海強(qiáng)安餐飲設(shè)備有限公司

4.1號館
-餐飲設(shè)備綜合丨洗碗機(jī)-

展出類別：
烹飪設(shè)備綜合：烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯?jiān)O(shè)備等
清洗消毒設(shè)備：洗碗機(jī)、消毒柜、洗杯機(jī)、凈水器等
制冷設(shè)備：商用冷柜、制冰機(jī)、冰箱及制冷配件
中央廚房設(shè)備：智能炒菜機(jī)器人、醒發(fā)箱、漂燙設(shè)備、自動(dòng)化米飯生產(chǎn)線等
環(huán)保與輔助設(shè)備：排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)備、餐車、水處理設(shè)備等

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
尼得科卓越合作伙伴頒獎(jiǎng)儀式
時(shí)間：3月30日14：00-16：00
地點(diǎn)：4.1C20 尼得科壓縮機(jī)（北京）有限公司

5.1號館
-餐飲設(shè)備綜合丨制冷設(shè)備/廚房輔助-

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
聚勢啟新，開啟餐飲業(yè)新格局論壇
3月30日14:00-16:20
5.1L100-近15號門

商廚冷鏈設(shè)備行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇
3月31日09:30-11:40
5.1L100-近15號門

第5屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍
3月31日13:30-16:40
5.1L100-近15號門

2026中國薯業(yè)高峰論壇"鏈接全球市場，共筑產(chǎn)業(yè)新篇"
4月1日14:00-16:00
5.1L100-近15號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
"AI營養(yǎng)健康食堂"主題發(fā)布會(huì)

時(shí)間：3月30日 10:30-12:00 及14:00-16:00
地點(diǎn)：5.1M46 北京康比特體育科技股份有限公司

6.1號館
-餐飲設(shè)備綜合丨中央廚房/食品機(jī)械-

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
第二屆（上海）2026中國智慧餐廚炒菜機(jī)器人生態(tài)大會(huì)
3月30日9:30-17:30
6.1B90-近20號門

第25屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
3月31日13:00-17:00
6.1B90-近20號門

第二屆中餐全球化發(fā)展論壇暨全球智能餐食機(jī)器人與出海新銳品牌發(fā)布大會(huì)
4月1日10:00-17:00
6.1B90-近20號門

館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
第五屆"尋"中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
3月30日-4月2日
6.1M60-近15號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
御膳AI烹飪機(jī)器人全流程自動(dòng)烹飪演示
時(shí)間：3月30日-4月1日 14：00-16：00
地點(diǎn)：6.1H93 深圳市御膳智能科技有限公司

7.1號館
-飲品供應(yīng)鏈-

館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室-潮飲基底拼配大賽
3月30日-4月1日
7.1B52-近21號門

2026君樂寶"凍轉(zhuǎn)鮮"烘焙國際錦標(biāo)賽
3月30日-4月2日
7.1K02-近16號門

館內(nèi)活動(dòng)（特色展區(qū)）：

HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室-新品首發(fā)區(qū)
3月30日-4月2日
7.1B52-近21號門

8.1號館
-飲品供應(yīng)鏈-

館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2026世界潮飲大賽
3月30日-4月2日
8.1C28-近21號門

館內(nèi)活動(dòng)（市集活動(dòng)）：
全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)
3月30日-4月2日
8.1H-近17號門

全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-新中式服飾大賞
3月30日-4月2日09:00-17:00
8.1H-近16號門

全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-非遺大師& All Star潮飲冠軍秀
3月30日-4月2日10:30-16:30
8.1H-近9號門

全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-茶席大賞
3月30日-4月2日09:00-17:00
8.1H-近8號門

全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-茶咖新勢力
3月30日-4月2日09:00-17:00
8.1H-近15號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
泡茶機(jī)、開水機(jī)、凈水器新品展演
時(shí)間：4月1日
地點(diǎn)：8.1C18 上海乃士智能設(shè)備制造有限公司

NH北登陸廳
-自由品牌/代加工/健康食品-

展出類別：
輕食零食：蛋白棒、全麥餅干、無糖巧克力、低糖及無糖餅干糕點(diǎn)、有機(jī)谷物、有機(jī)堅(jiān)果制品、蔬果干等輕零食。
輕主食：低GI全品類主食、減糖全品類主食、魔芋制品、全麥面粉制品、即食燕麥、低脂肉類、魚類、蛋類、奶酪制品、肉醬類等。
功能性食品及飲料：具有營養(yǎng)素補(bǔ)充、免疫調(diào)節(jié)、代謝管理、腸道健康、抗氧化與抗衰等功能性的創(chuàng)新食品和飲料。
植物基：植物性原材料、食品、飲品、零食等全品類產(chǎn)品。
藥食同源：食藥同源原材料、食品、飲品、零食、調(diào)味品、保健品等全品類產(chǎn)品。
超級食物：超級谷物、超級莓果、超級蔬菜相關(guān)衍生的食品及飲料，如藜麥吐司、巴西莓粉沖劑、羽衣甘藍(lán)HPP蔬果汁等。
有機(jī)食品：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、淺加工有機(jī)食品、深加工有機(jī)食品。

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
3月30日14:00-16:50
北登錄廳論壇區(qū)NHA80

SmartEAT食力覺醒大會(huì)暨中國國際功能及健康食飲論壇
3月31日10:00-17:00
北登錄廳論壇區(qū)NHA80

Future Food食物設(shè)計(jì)大會(huì)——文創(chuàng)食品與情緒價(jià)值
4月1日10：00 -12:00
北登錄廳論壇區(qū)NHA80

"價(jià)值共生?增長未來" 2026新零售發(fā)展論壇
4月1日13:30-17:30
北登錄廳論壇區(qū)NHA80

館內(nèi)活動(dòng)（展區(qū)亮點(diǎn)）：
HOTELEX新零售引力場
3月30日-4月2日09:00-17:00
北登錄廳NHA20

1.2號館
-咖啡與茶-

展出類別：
咖啡原料及設(shè)備：涵蓋生豆、烘焙豆、拼配豆、凍干咖啡、掛耳咖啡、咖啡液、膠囊咖啡、即飲與現(xiàn)制咖啡等全品類原料，以及糖、乳制品、香料等輔料；
咖啡制作與加工設(shè)備：包括意式、美式、手沖、膠囊咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、虹吸壺、法壓壺、烘焙機(jī)、篩選機(jī)等前沿設(shè)備；
餐飲食品及相關(guān)設(shè)備：延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等設(shè)備；
咖啡館空間與文化體驗(yàn)：涵蓋家具、燈具、裝飾、文化周邊、服飾配飾等，助力品牌打造沉浸式消費(fèi)場景；
產(chǎn)業(yè)技術(shù)與服務(wù)支持：包括種植技術(shù)、物流包裝、質(zhì)量檢測、信息化系統(tǒng)、POS系統(tǒng)、店鋪設(shè)計(jì)等全流程服務(wù)。

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
2026世界咖啡師大賽中國區(qū)華東分區(qū)賽
3月30日-3.31日
1.2F01-近17號門

2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽
3月30日-4月2日
1.2M02-近13號門

2026世界虹吸壺大賽中國區(qū)上海分區(qū)賽
4月1日-4月2日
1.2F01-近17號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
機(jī)智"Brew"我講座
時(shí)間：3月30日-4月1日 14:00
地點(diǎn): 1.2D40 美樂家咖啡吧臺(tái)區(qū)
簡介-亮點(diǎn)：參數(shù)糾結(jié)癥如何搞定？小粉量如何實(shí)現(xiàn)理想萃取?，機(jī)智"Brew"我誠邀您親臨現(xiàn)場見證，并將首次公開挑戰(zhàn),在3杯之內(nèi),將任意參數(shù)調(diào)整至目標(biāo)風(fēng)味,并為您呈現(xiàn)一杯基于此技術(shù)的特調(diào)咖啡。

先鋒旗艦G23全自動(dòng)咖啡機(jī)首發(fā)
時(shí)間：3月30日 9：30
地點(diǎn)：1.2D40丹頂鶴

冠軍聯(lián)名活動(dòng)

時(shí)間：3月30日 -4月2日
地點(diǎn)：1.2M05 泰摩咖啡

2.2號館
-咖啡與茶-

館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2025世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽
3月30日-4月2日
2.2D25-近17號門

2026世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽上海分區(qū)賽
3月30日-4月2日
2.2M01-近13號門

館內(nèi)活動(dòng)（特色展區(qū)）：
最佳云南生豆評選活動(dòng)
3月30-4月2日09:00-17:00
2.2A20-近1號門

世界咖啡風(fēng)味地圖展區(qū)
3月30-4月2日 09:00-17:00
2.2H-近1號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
咖啡萃取技巧&門店運(yùn)營心得交流
時(shí)間：3月30日-3月31日 13:00-13:45
地點(diǎn)：2.2K20麥諾
簡介-亮點(diǎn)：特邀2017年WBC世界咖啡師大賽中國冠軍、SCAAST精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師、CQ1Q-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師——潘志敏先生親臨現(xiàn)場。

創(chuàng)意咖啡與茶飲分享
時(shí)間：3月31日11:00-11:45
地點(diǎn)：2.2K20麥諾
簡介-亮點(diǎn)：莫林華東區(qū)品牌大使——Colour Zhang現(xiàn)場帶來創(chuàng)意咖啡與茶飲研發(fā)分享，聚焦實(shí)操技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新，助力從業(yè)者提升風(fēng)味把控與創(chuàng)意靈感。

4.2號館
-論壇區(qū)-

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：

第四屆中國餐飲BOSS大會(huì)
時(shí)間：3月30日 9:00-18:00
地點(diǎn)：4.2館A1廳

回歸?迎新：第23屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
時(shí)間：3月31日 10:00-17:00
地點(diǎn)：4.2館A1廳

2026中國飯店數(shù)智化發(fā)展論壇
時(shí)間：3月30日14:30-16:30
地點(diǎn)：4.2館D1廳

第八屆地方菜發(fā)展交流大會(huì)
時(shí)間：3月31日9:30-12:00
地點(diǎn)：4.2館D1廳

中國（上海）連鎖供應(yīng)鏈重構(gòu)大會(huì)暨FBNB新食飲大會(huì)
時(shí)間：3月31日13:30-17:00
地點(diǎn)：4.2館D1廳

5.2號館
-桌面用品-

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
「器」象更新：設(shè)計(jì)趨勢×商業(yè)價(jià)值主題沙龍
4月1日14:00-17:00
5.2L49-近16號門

出海新范式 ? 宿味共新生—— HOTELEX 2026 餐飲酒店出海國際論壇
4月1日13:30-15:30
5.2M100-近9號門

館內(nèi)活動(dòng)（配對會(huì)）：
海外商貿(mào)配對會(huì)—海外進(jìn)口商專場

3月31日13:30-17:00
5.2M100-近9號門

食飲優(yōu)選對接會(huì)—江西連鎖酒店、餐飲采購專場
3月30日13:00-14:30
5.2M90-近13號門食飲優(yōu)選對接會(huì)B區(qū)

食飲優(yōu)選對接會(huì)—湖南連鎖酒店采購專場
3月30日15:00-16:30
5.2M90-近13號門食飲優(yōu)選對接會(huì)B區(qū)

食飲優(yōu)選對接會(huì)—澳門廚房設(shè)備+深圳餐飲采購專場
3月31日10:00-12:00

5.2M90-近13號門食飲優(yōu)選對接會(huì)B區(qū)

食飲優(yōu)選對接會(huì)—餐+飲采購專場

3月31日13：30-15：30
5.2M90-近13號門食飲優(yōu)選對接會(huì)B區(qū)

食飲優(yōu)選對接會(huì)—零售專場閉門會(huì)
3月31日13:30-17:00
M5-02會(huì)議室

館內(nèi)活動(dòng)（特色展區(qū)）：
"博華引領(lǐng)，非遺同行"桌面用品非遺互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)
時(shí)間：3月30日-4月2日
地點(diǎn)：5.2G13魔緯達(dá)
簡介-亮點(diǎn)：由上海博華攜手魔緯達(dá)專屬打造，這里不僅有『上下』限量典藏產(chǎn)品、被巴黎吉美國立亞洲藝術(shù)博物館所收藏的"花園"、"竹空間"、橋"系列茶具，還可以循著"蛋殼漆"的紋理、"竹絲鑲嵌"的經(jīng)緯與"犀皮漆"的層浪，以及手工薄胎瓷的觸碰著中國傳統(tǒng)工藝傳承至今的生命與分量。

"深度聚焦酒店餐飲, 開AA創(chuàng)未來酒店餐飲新紀(jì)元"主題沙龍
時(shí)間：3月31日 13:30-16:00
地點(diǎn)：5.2M100 上下（魔緯達(dá)）

桌面用品新品首發(fā)劇場
時(shí)間：3月30日-4月2日
地點(diǎn)：5.2L60 永藝

6.2號館
-連鎖加盟-

展出類別：
餐飲：中式快餐/特色小吃/正餐/地方菜/火鍋燒烤/西餐/日韓料理/東南亞料理咖啡/茶飲甜品/冰淇淋/烘焙/輕食/其他
零售：食品零售/生鮮/水果/超市/便利店/日化美妝/母嬰用品/煙酒類/文具文創(chuàng)/珠寶工藝品/電子產(chǎn)品/眼鏡店/家居用品/無人售賣/其他
服務(wù)：麗人/運(yùn)動(dòng)健身/汽車養(yǎng)護(hù)/洗衣護(hù)理/親子母嬰/休閑娛樂/酒店民宿 /攝影/寵物家政與生活服務(wù)/其他
連鎖資源：全案設(shè)計(jì)服務(wù)/設(shè)備與原料供應(yīng)/物流/金融服務(wù)/商鋪?zhàn)馐?人力資源法律服務(wù)/媒體與推廣/品牌營銷服務(wù)/培訓(xùn)機(jī)構(gòu)/其他

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
凝新?聚力?致遠(yuǎn)—2026SFE連鎖加盟春季峰會(huì)
3月30日10:00-16:30
6.2C79-近21號門

2026鏈動(dòng)生態(tài) 餐謀天下 —第四屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會(huì) 超級加盟成就超級品牌
3月31日10:00-17:00
6.2C79-近21號門

第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì) 智啟味來，數(shù)見增長—數(shù)據(jù)引擎驅(qū)動(dòng)下的餐飲行業(yè)增長新模式
4月1日10:00-17:00
6.2C79-近21號門

超級加盟?盟聚未來?第三屆超級加盟商大會(huì)?上海站
3月30日13:00-17:00
6.2 -B論壇區(qū)6.2K37-近17號門

第七屆?中餐出海全球峰會(huì)
3月31日09:00-16:00
6.2 -B論壇區(qū)6.2K37-近17號門

定力?連鎖新秩序—中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
4月1日13:00-17:00
6.2 -B論壇區(qū)6.2K37-近17號門

7.2號館
-高端食材供應(yīng)鏈-

展出類別：
肉禽水產(chǎn)：
精品肉類:高端牛羊肉、生態(tài)有機(jī)肉、特色禽肉、禽肉涮品
多元肉食:生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉、禽蛋、植物肉
水產(chǎn)系列:鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)、海鮮涮品
加工設(shè)備:肉類切割、真空鎖鮮、極速冷凍
預(yù)制食材：
即食速烹:即食肉制品、速食食品
餐飲預(yù)制:調(diào)理品、料理包、冷凍半成品、預(yù)制菜肴、火鍋調(diào)理品
冷凍食材：
速凍主餐:速凍水餃/湯圓/餛飩、速凍米面制品、速凍披薩/意面
冷凍蔬菜:混合菜丁、速凍莓果、急凍菌菇、特色凍菜
海鮮凍品:冷凍魚蝦丸、速凍水產(chǎn)預(yù)制菜、調(diào)理海鮮制品
禽肉制品:速凍雞鴨分割品、調(diào)理禽肉串、速凍炸雞半成品
調(diào)味糧油：
精品糧油:花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等特色糧油
多元調(diào)味:食糖、食醋、醬油、味精等基礎(chǔ)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、西餐調(diào)味料、香辛料、火鍋底料、配餐調(diào)料
智廚設(shè)備：
廚房前端:烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備、制冷設(shè)備、廚房環(huán)保設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品
中央后端:中央廚房設(shè)備、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、智慧工廠
配套用品:火鍋餐具、火鍋設(shè)備
加工包裝：
包裝制品:鋁箔餐盒/快餐包裝/綠色包裝等餐用包裝、保溫/保鮮/速凍/無菌等功能包裝
包裝設(shè)備:外賣包裝機(jī)、封口機(jī)、加熱殺菌設(shè)備
包裝設(shè)計(jì):商標(biāo)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)圖形設(shè)計(jì)、包裝色彩設(shè)計(jì)
鮮果蔬食：
新鮮果蔬:鮮果、蔬菜、有機(jī)果蔬
加工果蔬:果干、堅(jiān)果、罐裝/脫水/濃縮果蔬
供應(yīng)鏈服務(wù)：
冷鏈倉儲(chǔ):冷庫、冷鏈物流
服務(wù)平臺(tái):信息化服務(wù)、成品供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場

館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
公平田野.大地母親Talk
3月30日-4月2日10：00-17：00
7.2R01-近21號門

第三屆外賣新領(lǐng)袖大會(huì)暨百佳新餐飲連鎖頒獎(jiǎng)典禮
3月30日10：00-17：50
7.2論壇區(qū)7.2R03-近3號門

馬躍新程擘畫新章粵港澳大灣區(qū)與魔都餐飲高質(zhì)量發(fā)展先鋒對話
3月31日14:00-16:40
7.2論壇區(qū)7.2R03-近3號門

一方風(fēng)味——2026餐飲爆品趨勢論壇
4月1日10：00-16：00
7.2論壇區(qū)7.2R03-近3號門

館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2026HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽
3月30日-4月2日
7.2R02-近18號門

8.2號館
-咖啡文化節(jié)/面包節(jié)/巧克力/酒水綜合-

館內(nèi)活動(dòng)（市集活動(dòng)）：
2026HOTELEX上海國際咖啡文化節(jié)
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2H

2026HOTELEX小家電生活節(jié)
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2H-近3號門

2026HOTELEX小家電生活節(jié)-嗨咖同學(xué)會(huì)
3月30-4月1日09:00-17:00
8.2B30-近3號門

2026 All Star 世界咖啡冠軍表演秀+發(fā)現(xiàn)劇場
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2A17-近2號門

SCA Experience Lounge SCA世界精品咖啡協(xié)會(huì)體驗(yàn)空間
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2C01-近21號門

HOTELEX 咖啡創(chuàng)新產(chǎn)品首發(fā)劇場
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2A18近1號門

The Bar & Drinks 上海國際酒吧西餐及酒飲展
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2H-近17門

微醺講堂 The Buzz Lab
3月30-4月2日10:00-17:00
8.2H88-近16門

2026HOTELEX"嘭嘭"面包節(jié)
3月30-4月2日09:00-17:00
8.2H-近20號門

韓焙-HOTELEX上海國際面包及巧克力時(shí)裝秀
3月30日-4月1日09:00-17:00
8.2C59近20號門

韓焙-HOTELEX上海國際當(dāng)代面包藝術(shù)設(shè)計(jì)展
3月30日-4月2日09:00-17:00
8.2F59-近19號門

HOT中國烘焙潮流榜單評選及發(fā)布
4月1日9:00-17:00
8.2C59近20號門

2026 SDC上海國際巧克力及糖果展— 夢幻糖巧市集
3月30日-4月2日09:00-17:00
8.2H-近20號門

館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2026HOT咖啡聯(lián)賽
3月30日-4月2日
8.2D151-近6號門

第十三屆中國國際調(diào)酒大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽
3月30日-4月2日
8.2H77-近16門

第六屆中國精品巧克力大賽
3月30日-4月2日 9:00-17:00
8.2F82近19號門

館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
花雅釀造新品探索
3月30日-4月2日
地點(diǎn)：8.2G16 花雅釀造

一起嗨才夠棒！
時(shí)間：3月30日-4月2日
地點(diǎn)：8.2H05 金賓

Singha 蘇打水試飲活動(dòng)
時(shí)間：3月30日-4月2日
地點(diǎn)：8.2H151 Singha

匯世界商機(jī)，聚全球首發(fā)，在2026HOTELEX上海展這場40萬㎡、3000+優(yōu)質(zhì)展商的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)中，將匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈重磅新品的集中亮相，更有沉浸式體驗(yàn)、現(xiàn)場品鑒、技術(shù)演示等超多精彩活動(dòng)輪番上演，邀您親臨現(xiàn)場，觸摸前沿、感受震撼、解鎖商機(jī)。

3 月 30 日 - 4 月 2 日，國家會(huì)展中心（上海），我們誠邀您蒞臨，共赴這場酒店餐飲行業(yè)的年度盛宴。

消息來源：HOTELEX