上海2026年6月5日 /美通社/ -- 2026年6月30日—7月4日，由上海博華國際展覽有限公司和成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會共同主辦，由成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會和美團(tuán)承辦，川旅經(jīng)管產(chǎn)教融合發(fā)展促進(jìn)中心、成都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)會、德陽廣陽火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會、成都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)會、德陽廣陽火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會為聯(lián)辦單位，成都市天府源品牌營銷策劃有限公司、成都秉和文化傳播有限公司、重慶火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、重慶江湖菜協(xié)會、重慶美食文化發(fā)展研究會、武漢餐飲協(xié)會、四川電視臺、成都電視臺、新華網(wǎng)為支持單位的標(biāo)桿齊聚 榜樣同行—食力榜?2026首屆全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會落地成都，并將于2026年7月2日—7月4日在成都世紀(jì)城新國際會展中心舉辦的2026成都國際酒店用品及餐飲博覽會（2026HOTELEX成都展）聯(lián)袂上演，打造產(chǎn)業(yè)深度協(xié)同，高效賦能的西南酒店餐飲行業(yè)盛會。

一、行業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，高質(zhì)量發(fā)展大會應(yīng)運而生
近年來，我國餐飲行業(yè)經(jīng)歷了高速增長后的深度調(diào)整，連鎖化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程不斷加快，頭部效應(yīng)日益凸顯。

與此同時，行業(yè)發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)：門店運營成本高，人力、食材、房租三大成本壓力大；市場同質(zhì)化嚴(yán)重，流量獲取成本上升，中小品牌生存空間受限；合規(guī)經(jīng)營要求日趨嚴(yán)格，企業(yè)組織能力、創(chuàng)新能力面臨更高考驗。

在這樣的環(huán)境下，依靠單一品牌、單點突破的發(fā)展模式已然難以為繼，行業(yè)亟需搭建一個開放共享、務(wù)實高效的交流平臺，凝聚共識、整合資源、協(xié)同破局。

正是基于對行業(yè)趨勢的深刻洞察與對企業(yè)痛點的精準(zhǔn)把握，食力榜?2026首屆全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會應(yīng)運而生。

大會以"精準(zhǔn)破局、高端鏈接、價值共生"為宗旨， 緊扣國務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展的意見》中"提升餐飲服務(wù)品質(zhì)、激發(fā)消費內(nèi)生動能"的政策導(dǎo)向，精準(zhǔn)契合當(dāng)前餐飲行業(yè)"總量微增但個體承壓、連鎖品牌與小微商戶分化加劇"的發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦餐飲從業(yè)者最關(guān)心的"降本增效、創(chuàng)新破局"核心訴求，既貼合國家政策要求，又直擊餐飲老板經(jīng)營痛點， 傳遞行業(yè)協(xié)同共生、高質(zhì)量發(fā)展的核心理念。

本次大會選址成都——作為亞洲首個"美食之都"和餐飲業(yè)競爭最激烈的"卷都"，對全國餐飲人具有獨特的對標(biāo)學(xué)習(xí)價值，將匯聚千位行業(yè)大咖，通過多元活動矩陣布局、實戰(zhàn)前沿議題賦能，打造活動規(guī)格、嘉賓陣容、議題設(shè)置、痛點聚焦、商業(yè)實戰(zhàn)落地性并重的餐飲人年度盛典。

二、四大環(huán)節(jié)串聯(lián)商業(yè)閉環(huán)，打造全維度餐飲賦能體系
本次大會打破傳統(tǒng)論壇單一形式，創(chuàng)新構(gòu)建尋味游學(xué)、產(chǎn)業(yè)論道、資源對接、頒獎盛典四大核心環(huán)節(jié)，活動設(shè)計循序漸進(jìn)、內(nèi)容充實，形成從學(xué)習(xí)、考察到交流、合作的完整閉環(huán)。

尋味游學(xué)走進(jìn)成都頭部餐企、供應(yīng)鏈工廠

大會精心設(shè)置兩條專屬游學(xué)線路，每條線路名額嚴(yán)格限定為100人，以實地考察為核心，實現(xiàn)理論知識與實操案例深度結(jié)合，精選成都本土不同品類具有代表性的餐飲品牌，與所參觀企業(yè)深度溝通，核心高管現(xiàn)場講解，預(yù)留充足的交流互動時間，讓嘉賓能深入了解品牌的運營模式、 創(chuàng)新思路、核心優(yōu)勢，幫助參會者找到適配自身企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。

其中，餐飲供應(yīng)鏈考察線深入探訪底料廠、調(diào)味品廠、食材種養(yǎng)殖基地/生產(chǎn)企業(yè)、餐廚設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)；全面了解從源頭到餐桌的成本控制、降低采購成本、提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平，以求達(dá)到貨源穩(wěn)定、品質(zhì)穩(wěn)定、價格穩(wěn)定，從根本上保障食品安全。

連鎖餐飲企業(yè)考察線走進(jìn)成都知名餐飲品牌企業(yè)，實地學(xué)習(xí)其獨特的經(jīng)營模式、精細(xì)化的門店管理體系、創(chuàng)新的營銷運營策略以及強(qiáng)大的品牌文化建設(shè)。此線路聚焦于連鎖化發(fā)展過程中的關(guān)鍵問題，為尋求擴(kuò)張和模式升級的企業(yè)提供范本。

產(chǎn)業(yè)論道，專業(yè)論壇破解餐飲經(jīng)營難題

產(chǎn)業(yè)論道，論壇環(huán)節(jié)邀請行業(yè)內(nèi)具備豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的頭部品牌創(chuàng)始人、資深實戰(zhàn)專家，聚焦細(xì)分領(lǐng)域需求，精準(zhǔn)匹配不同類型餐飲企業(yè)的個性化需求，聚焦"生存與增長"核心痛點，提供可落地、可復(fù)制、可借鑒的實戰(zhàn)解決方案，助力企業(yè)突破發(fā)展瓶頸。

主論壇《破局存量絞殺?筑牢增長根基—2026首屆中國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會》設(shè)置多個熱點議題，聚焦《2026餐飲行業(yè)政策解讀與合規(guī)經(jīng)營指南》、《降本增效實戰(zhàn)》、《數(shù)字化賦能餐飲增長》、《連鎖化與模式創(chuàng)新》等行業(yè)共性難題，尋找破局之道。

餐飲企業(yè)破局實戰(zhàn)論壇以品牌力、硬內(nèi)核、穩(wěn)擴(kuò)張、新增量為關(guān)鍵詞，從IP打造、差異化競爭、多視頻營銷、供應(yīng)鏈降本、食安風(fēng)控、中央廚房與預(yù)制菜應(yīng)用、連鎖加盟合規(guī)、招商技巧及風(fēng)險風(fēng)控，健康化轉(zhuǎn)型以及"餐飲+"跨界場景創(chuàng)新等熱點趨勢提供理論+實踐的深度解讀，助力餐飲人跨越"內(nèi)卷"壁障，開啟增長新引擎。

餐飲掌門人閉門會是一個僅限50位餐飲品牌創(chuàng)始人或核心決策者參與的高端私密交流會。活動將邀請數(shù)十位行業(yè)頭部品牌創(chuàng)始人作為引導(dǎo)者，圍繞行業(yè)未來趨勢、資本動向、組織力建設(shè)、跨界合作等深層議題進(jìn)行無保留的圍坐交流。旨在為頂層思考者提供一個思想碰撞、破解經(jīng)營困境、并近距離鏈接優(yōu)質(zhì)行業(yè)資源的稀缺平臺。

同時大會還會設(shè)置互動答疑環(huán)節(jié)，行業(yè)專家和頭部創(chuàng)始人面對面，一對一，解答經(jīng)營難題。

資源對接采購需求精準(zhǔn)匹配，1V1深度交流

本次大會將 "資源對接" 作為核心價值板塊，致力于打造餐飲產(chǎn)業(yè)一站式精準(zhǔn)合作平臺，助力品牌方與服務(wù)商精準(zhǔn)對接，快速拓展優(yōu)質(zhì)商業(yè)資源，真正實現(xiàn) "讓對接有效、讓合作落地"。

大會通過"提前收集需求、現(xiàn)場一對一匹配"的商貿(mào)配對形式，會前全面調(diào)研餐飲品牌采購需求與供應(yīng)鏈企業(yè)，結(jié)合2026HOTELEX成都展現(xiàn)場豐富的資源聚集和強(qiáng)大的服務(wù)商供給能力，在展會現(xiàn)場劃分餐飲設(shè)備采購區(qū)、數(shù)字化服務(wù)采購區(qū)、優(yōu)質(zhì)食材采購區(qū)、連鎖品牌加盟對接區(qū)四大專區(qū)，實現(xiàn)供需雙方精準(zhǔn)匹配，大幅降低溝通成本，提升合作效率。

現(xiàn)場還將設(shè)置合作簽約見證環(huán)節(jié)，即時展示合作成果，強(qiáng)化大會的商貿(mào)價值與行業(yè)影響力。通過高效對接機(jī)制，助力餐飲企業(yè)快速拓展優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源、優(yōu)化采購成本、尋找合適加盟伙伴，推動產(chǎn)業(yè)資源高效配置。

本屆大會依托同期舉辦的2026HOTELEX成都展，對接6萬平方米展示面積、700余家優(yōu)質(zhì)展商、預(yù)計吸引6萬名專業(yè)觀眾的專業(yè)商貿(mào)平臺。為大會的資源對接活動注入了豐富的行業(yè)資源。

頒獎盛典榮譽(yù)加冕，鏈接行業(yè)核心人脈

為進(jìn)一步表彰行業(yè)典范，激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力，大會還將舉辦由美團(tuán)發(fā)起的食力榜獎項評選活動頒獎盛典，1000+嘉賓共同見證餐飲業(yè)的榮耀時刻，以此推動整個行業(yè)向著更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向發(fā)展。

獎項設(shè)置包括人物類、品牌類和企業(yè)類三大維度，包括年度領(lǐng)袖人物、年度風(fēng)云創(chuàng)始人、年度產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)人物、年度價值品牌、年度商業(yè)潛力品牌、年度文旅美食地標(biāo)、年度餐飲產(chǎn)業(yè)賦能企業(yè)、年度區(qū)域龍頭標(biāo)桿等，不僅代表企業(yè)和個人的榮譽(yù)，更是樹立標(biāo)桿，為行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展提供方向。

三、不止于盛會，更是長期價值的開始
不止于五天線下盛會，大會還將以"一份報告、一張地圖、一個圈子、N份訂單"，為參會觀眾預(yù)留長期的持續(xù)價值。

大會將正式發(fā)布《2026 中國餐飲業(yè) "反內(nèi)卷" 行動指南》，匯編前沿行業(yè)政策、專家深度解讀與破局關(guān)鍵點，為餐飲人指明發(fā)展方向；定制《成都餐飲游學(xué)必吃必訪寶藏地圖》，整合本地頭部品牌經(jīng)營數(shù)據(jù)與對接渠道，助力從業(yè)者實地考察少走彎路。同時搭建千人創(chuàng)始人實名認(rèn)證私域社群，匯聚全國餐飲精英，長期互通供應(yīng)鏈資源、解答經(jīng)營困惑、共享行業(yè)前沿資訊；舉辦逆向采購簽約會，常態(tài)化鏈接供需兩端，促成持續(xù)商業(yè)合作，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)價值閉環(huán)。

從增量擴(kuò)張到存量提質(zhì)，從零和博弈到共生共贏，中國餐飲行業(yè)正迎來全新的發(fā)展時代。2026 首屆全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，以高規(guī)格的平臺、豪華的嘉賓陣容、實戰(zhàn)的議題設(shè)置、精準(zhǔn)的資源對接、長效的價值服務(wù)，為全國餐飲人搭建起一個互聯(lián)互通、務(wù)實高效、共創(chuàng)共贏的交流合作平臺。

在這里，千位餐飲掌舵人凝聚行業(yè)智慧，破解經(jīng)營難題；在這里，產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度協(xié)同，整合優(yōu)質(zhì)資源；在這里，前沿趨勢與實戰(zhàn)經(jīng)驗碰撞交融，指引發(fā)展方向；在這里，榮譽(yù)與夢想同行，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力。

2026 年 6 月 30 日至 7 月 4 日，成都世紀(jì)城新國際會展中心，「食力榜」全國餐飲人年度盛典暨 2026 首屆全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會誠邀全國餐飲同仁共赴蓉城，攜手告別行業(yè)內(nèi)卷，擁抱協(xié)同共生，共同探索存量時代餐飲發(fā)展新路徑，合力書寫中國餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章！