領(lǐng)袖研討會、慶典晚宴及大型品鑒會，進(jìn)一步展現(xiàn)了ASC作為中國葡萄酒行業(yè)重要平臺的地位——融合品牌實力、深厚行業(yè)信任與前瞻性市場洞察。

上海2026年6月5日 /美通社/ -- 5月29-31日，ASC精品酒業(yè)三十周年慶典在上海舉行，現(xiàn)場氣氛清晰無誤。這不是一次感懷過去，而是一次自信的前行。

來自世界各地的逾50位知名酒莊莊主、總裁及首席釀酒師齊聚一堂，參加了為期三天的研討會、品鑒會及晚宴。這一切清晰地表明：在深耕中國精品葡萄酒市場三十年后，ASC正在書寫自己的下一個篇章。

此次活動包括一場聚焦葡萄酒未來的領(lǐng)袖研討會、一場匯聚多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒的慶典晚宴，以及一場吸引近千位來賓參與的大型品鑒會，全面展示了ASC旗下匯聚逾百家知名酒莊及精品酒莊、超過1200款葡萄酒的獨家品牌組合。

"結(jié)構(gòu)性重塑，而非周期性放緩"

ASC創(chuàng)始人、執(zhí)行主席兼首席執(zhí)行官沈品同(Don St. Pierre)在主題演講中作出了坦率的評估。他向在場的全球葡萄酒行業(yè)代表表示："我們正在見證的是一場結(jié)構(gòu)性重塑，而非正常的周期性放緩。結(jié)構(gòu)性重塑令人不適。過去的經(jīng)驗不再適用，而新的模式尚未被完全理解。"

他回顧了ASC于1996年創(chuàng)立之初的情景——當(dāng)時中國精品葡萄酒文化尚處于萌芽階段，全國性分銷渠道不成熟，行業(yè)教育也相對薄弱。他指出，盡管中國如今已成為世界第二大消費市場，但消費占GDP的比重約為38%，而美國約為68%。"中國消費者并不貧窮，"他說，"他們更加審慎。審慎的消費與缺席的消費是不同的。"

他分析認(rèn)為，過去那種由身份象征和商務(wù)饋贈驅(qū)動的增長模式不會簡單地恢復(fù)。"葡萄酒關(guān)乎農(nóng)業(yè)、匠心、家族、儀式與交流。在一個日益被人工智能和數(shù)字化所影響的世界里，真實的人際體驗將變得更有價值。未來屬于那些愿意隨之發(fā)展的人。"

全球行業(yè)代表分享觀點

首場專題討論以"結(jié)構(gòu)性重塑還是周期性調(diào)整？"為主題，參與嘉賓包括Lamberto Frescobaldi （Marchesi de' Frescobaldi總裁）、Edouard Moueix（Vignobles Jean-Pierre Moueix聯(lián)合所有者兼總經(jīng)理）、Karl Martin（Hill-Smith Family Estates首席執(zhí)行官）以及Christian Seely（AXA Millésimes總經(jīng)理）。Lamberto Frescobaldi介紹，意大利人均葡萄酒年消費量從過去的120升降至目前的32升，反映出代際性的消費結(jié)構(gòu)變化。Karl Martin補充介紹，澳大利亞對華葡萄酒出口在2018年達(dá)到12億澳元的高點，目前預(yù)計恢復(fù)至約7億澳元。Christian Seely表示，"未來屬于那些通過真實的風(fēng)土表達(dá)與故事講述，與消費者建立真誠情感聯(lián)結(jié)的生產(chǎn)者"——這一觀點與沈品同關(guān)于"發(fā)展而非懷舊"的呼吁相呼應(yīng)。

中國市場的轉(zhuǎn)變：從'為他人'到'悅己'

第二場專題討論以"中國消費轉(zhuǎn)型：從身份象征到體驗導(dǎo)向"為主題，由《Vino Joy》總編王歡主持。參與嘉賓包括鄒德強教授（復(fù)旦大學(xué)）、楊征建（WBO總編）、王旭偉（中國食品土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會秘書長）以及王方（迦南美地酒莊莊主）。王旭偉指出，白酒的銷售額約為葡萄酒的30倍，這意味著葡萄酒市場仍有較大的發(fā)展空間。楊征建表示："責(zé)任不在消費者，而在于供應(yīng)側(cè)的反應(yīng)不夠及時。" 王方以簡潔而形象的話語概括了代際變遷："消費的本質(zhì)沒變，變的是消費的對象——從'他人'轉(zhuǎn)向了'自我'。" 鄒德強教授補充說，葡萄酒是豐富生活場景的載體；營銷應(yīng)更多從消費者的實際生活出發(fā)，而非單向教育。

人工智能正在重塑行業(yè)生態(tài)

第三場專題討論以"科技、數(shù)據(jù)與中國數(shù)字生態(tài)"為主題，由哈佛大學(xué)教授、哈佛數(shù)據(jù)科學(xué)評論創(chuàng)刊主編孟曉犁教授主持。參與嘉賓包括石先蔚教授（上海交通大學(xué)）、小皮（社交媒體人士及葡萄酒社交電商實踐者）以及Lisa Ye（Loyal Valley Capital）。石先蔚教授現(xiàn)場演示了人工智能如何使葡萄酒知識更易于獲取——但也提出，如果沒有足夠的線上信息，人工智能難以有效推薦產(chǎn)品，這恰恰印證了沈品同關(guān)于"發(fā)展需要借助新工具"的觀點。小皮指出，僅有16%的客戶通過主動搜索找到他的店鋪，并提醒說人工智能使得價格對比更加透明。Lisa Ye從投資者的角度分享了一個與沈品同的樂觀態(tài)度相呼應(yīng)的觀點："人工智能是傳統(tǒng)的放大器，而非替代品"——她補充說，AI無法取代的是情感聯(lián)結(jié)、文化敘事與生活方式。

一場難忘的慶典晚宴

如果說研討會是此次周年慶的"思想"部分，那么5月30日晚在上海靜安瑞吉酒店舉行的慶典晚宴便是其"情感"所在。數(shù)十位遠(yuǎn)道而來的酒莊領(lǐng)袖帶來了多款優(yōu)質(zhì)且在中國市場較為少見的酒款。他們將美酒分享給ASC的客戶及彼此，展現(xiàn)出行業(yè)內(nèi)的相互支持與尊重。

多位與會者表示，這一幕令人動容，它提醒人們：葡萄酒行業(yè)的基礎(chǔ)在于跨越世代與地域的伙伴關(guān)系。對于ASC而言，這些合作伙伴關(guān)系不僅是商業(yè)往來，也承載著深厚的信任。

近千人品鑒會：展示品牌內(nèi)涵

慶典最后一天，ASC舉辦了名為"一杯見世界"的大型品牌品鑒會，向近千位葡萄酒愛好者、客戶、行業(yè)嘉賓和社交媒體人士開放。約80家來自世界各地的知名酒莊參與了此次活動，為來賓提供了一個體驗ASC旗下知名酒莊及精品酒莊、超過1200款葡萄酒的獨家品牌組合的深度與廣度的機會。

對于遠(yuǎn)道而來的酒莊代表們來說，這也是一次與中國消費者面對面交流的機會——了解他們的興趣，感受他們的熱情，并親身觀察過去三十年來中國葡萄酒消費市場的發(fā)展。

展望未來：開啟新篇章

此次周年慶正值A(chǔ)SC發(fā)展的關(guān)鍵時期。2025年6月，公司在經(jīng)歷了一段時期后重新回歸圣皮爾家族。此后，ASC一直在穩(wěn)步推進(jìn)"ASC NextGen"戰(zhàn)略計劃，聚焦于科技、數(shù)據(jù)、物流、服務(wù)與體驗。公司表示，家族所有制使其能夠著眼更長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，以適應(yīng)正在經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變化的市場。

ASC領(lǐng)導(dǎo)層認(rèn)為，最重要的資產(chǎn)始終是團隊。

沈品同表示："過去的三十年很重要且充滿收獲。但在許多方面，我們才剛剛開始書寫ASC與中國葡萄酒行業(yè)的下一篇章。這一篇章令人期待，因為我們ASC團隊在過去、現(xiàn)在以及未來所展現(xiàn)出的投入、熱情與承諾。每一位ASC員工都應(yīng)為此感到自豪與信心。我對此深信不疑。"

ASC首席董事徐銀燕補充道："中國葡萄酒的下一篇章將與過去有所不同。但那些堅定關(guān)注這個市場、了解其消費者并愿意為其長遠(yuǎn)發(fā)展付出努力的參與者，仍將看到切實的機遇。我們感謝酒莊合作伙伴、客戶及中國消費者三十年來給予的信任。更好的未來值得期待。"