曼谷2026年6月8日 /美通社/ -- 朱拉隆功大學研究人員開發(fā)出一款新型"可可基礦物質營養(yǎng)補充劑"，可將次級可可原料與廢棄可可果殼加工成高附加值畜禽飼料。該成果依托循環(huán)經濟模式，既能幫助農戶降低養(yǎng)殖成本、改善家畜健康狀況，還可有效減少溫室氣體排放。

此項研究由朱拉隆功大學綜合農學院科研與學術服務代理副院長、難府泰國可持續(xù)可可研發(fā)創(chuàng)新中心(ISTC)主任Tansiphorn Na Nan博士/助理教授牽頭開展。受氣候環(huán)境持續(xù)惡化影響，可可作物損失率高達80%至90%，農戶手中囤積大量無法售賣的可可廢料；與此同時，長期干旱也致使畜禽養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本節(jié)節(jié)攀升——該創(chuàng)新成果由此應運而生。

研究團隊研制出兩種形態(tài)的營養(yǎng)補充劑產品，分別是面向小型養(yǎng)殖場的壓縮"舔塊"，以及適用于大型飼料調配生產線的粉劑產品。兩款產品配方中，可可廢料添加占比最高可達30%，既能高效處理農業(yè)廢料，也能為可可種植戶開辟額外增收渠道。

研究表明，可可天然含有的黃酮類物質、多酚、可可堿及單寧等成分，對畜禽健康益處顯著。其中，可可堿能夠改善牛的整體健康狀態(tài)、減輕炎癥，提升料肉轉化效率。經實測，該飼料補充劑能將泌乳奶牛的乳腺炎相關體細胞數(shù)量減少超70%，乳脂含量最高提升15%。

肉牛養(yǎng)殖領域成效同樣十分突出。以往普通肉牛單頭售價僅2萬至3萬泰銖，投喂該營養(yǎng)制劑后，肉牛的肉質大幅提升，部分肉牛可達到高端A3、A4品級，單頭售價超過10萬泰銖。此外，可可中的單寧成分可抑制瘤胃內產生甲烷的菌群活性，最高可削減44%的溫室氣體排放量，同時將營養(yǎng)物質更多轉化為肌肉與脂肪，進一步提升牛肉雪花紋理與肉質。

除養(yǎng)牛業(yè)外，目前該研究成果已逐步推廣應用于家禽、山羊及水產對蝦養(yǎng)殖領域，踐行該項目"每一顆可可豆皆物盡其用"的指導理念，充分彰顯循環(huán)經濟創(chuàng)新模式可在各農業(yè)領域創(chuàng)造可持續(xù)價值。