- 高級海鮮及高價(jià)魚類產(chǎn)品為應(yīng)屆展會焦點(diǎn)

香港2013年9月3日電 /美通社/ -- 第四屆亞洲海鮮展今天揭幕，數(shù)千名來自全球各地的魚類與海鮮買家及供應(yīng)商將云集香港會議展覽中心。

亞洲海鮮展由Diversified Business Communications主辦，是亞洲海鮮業(yè)界首屈一指的高級海鮮貿(mào)易展覽會。展會由今天起一連三日于香港會議展覽中心5BC展覽廳舉行，為參觀人士提供千載難逢的機(jī)會，向從來自世界各地，包括美國、加拿大、澳大利亞、愛爾蘭、德國、法國、意大利、瑞典、巴林、厄瓜多爾及愛沙尼亞的優(yōu)質(zhì)海鮮供應(yīng)商，直接采購新產(chǎn)品。

今年亞洲海鮮展有超過165家參展商，為從事食品服務(wù)、零售、酒店及進(jìn)出口業(yè)的人士，提供多元化的優(yōu)質(zhì)魚類及海鮮產(chǎn)品，包括龍蝦、螃蟹、對蝦、帶子、牡蠣、貽貝、海參、海膽、鮭魚、金槍魚、鮑魚及魚子醬等。

此外，多個漁業(yè)組織及水產(chǎn)養(yǎng)殖專家將于展會現(xiàn)場展示多款嶄新的加工、儲存、包裝、貨物運(yùn)輸設(shè)備，以及業(yè)界為迎合區(qū)內(nèi)對高質(zhì)及高價(jià)海鮮的需求而所采用的最先進(jìn)技術(shù)。

亞洲海鮮展主辦單位Diversified Business Communications 海鮮展部門副總裁Mary Larkin 女士表示：“過去幾年，盡管亞洲經(jīng)濟(jì)動蕩，我們?nèi)灶A(yù)期海鮮產(chǎn)量，在市場對高價(jià)海鮮產(chǎn)品需求不斷的情況帶動下，會有持續(xù)穩(wěn)定的增長。”

Mary Larkin 女士說：“根據(jù)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織(OECD) 及聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織(FAO) 最近發(fā)表的報(bào)告顯示，世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將于2022年升至1億8千1百萬噸，與2010至2012年相比，增幅達(dá)18%，以上增幅主要由水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶動，而我們預(yù)計(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)于同期會有35%增長。”Seafood-friendly Asia Pacific最近發(fā)表報(bào)告，指出在2030年，亞洲區(qū)內(nèi)的海鮮消耗量將會是歐洲和北美地區(qū)的兩倍，高逹350億美元。同時(shí)，中國將繼續(xù)對國際水產(chǎn)市場有重大影響，預(yù)計(jì)其魚類消耗量會于未來10年，以每1.5%??速度增長，最終使中國人均魚類消耗量擴(kuò)大至42.6公斤。

Mary Larkin 女士說：“毫無疑問，中國的貿(mào)易模式和消費(fèi)者口味正不斷變化，隨著內(nèi)地人均收入及生活水平不斷提高，加上人口持續(xù)增長，以及城市化導(dǎo)致人們的飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)變，均使內(nèi)地對優(yōu)質(zhì)及高價(jià)魚類及海鮮產(chǎn)品的需求不斷上升。”

Mary Larkin女士指出今年的亞洲海鮮展會成為一個強(qiáng)大的平臺，讓海鮮業(yè)界營運(yùn)商及供應(yīng)商了解中國以至整個亞洲區(qū)的市場趨勢。她亦表示國際公司可借此機(jī)會于亞洲的海鮮市場發(fā)展業(yè)務(wù)，開拓商機(jī)。

除了展示多不勝數(shù)的魚類及海鮮產(chǎn)品，亞洲海鮮展亦會舉行多場具互動性的精彩節(jié)目，包括廚藝示范及大師學(xué)堂。 Mary Larkin女士說：“我們的目標(biāo)是要讓參觀人士能夠精明地采購及烹調(diào)海鮮，包括了解產(chǎn)品的出產(chǎn)地，對產(chǎn)品的需求、烹調(diào)食材的技術(shù)及什么是可持續(xù)發(fā)展海鮮等。”

以下為亞洲海鮮展重點(diǎn)節(jié)目時(shí)間表，涵蓋一系列有關(guān)海鮮供應(yīng)鏈及投資亞洲海鮮市場的研討會及工作坊：

如欲查詢更多有關(guān)上述展會重點(diǎn)節(jié)目的資料，請瀏覽www.asianseafoodexpo.com。