北京2017年6月6日電 /美通社/ -- 5月20日，“李錦記希望廚師項目”資助的8名學(xué)生代表北京市勁松職業(yè)高中參加2017年北京市中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)技術(shù)技能大賽，競逐中餐熱菜、面點以及冷拼與雕刻三個項目，當(dāng)中7名學(xué)生分別獲得一二三等獎，成績優(yōu)異。
本屆大賽由北京市教育委員會、北京市教育科學(xué)研究院、北京市職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會聯(lián)合主辦，北京市勁松職業(yè)高中承辦，是北京市中職學(xué)校開展烹飪專業(yè)技能大賽以來的首屆中西餐同時舉辦的大賽。來自北京市的8所學(xué)校共89名學(xué)生參加了本次大賽。李錦記為這次中職烹飪專業(yè)技能大賽提供比賽醬料，鼎力支持職業(yè)教育發(fā)展。
朱麗華努力學(xué)習(xí) 獲得面點組一等獎
來自甘肅的朱麗華在本次比賽中，施展了精湛的技藝，憑借“提褶包子” 、“搟餃子皮”以及“小雞酥”等面點作品，獲得了面點組一等獎。然而，一年前她還是個剛從農(nóng)村里走出來的孩子，父親早逝，外公外婆年邁體弱，還有一個在上小學(xué)的弟弟，家里只有媽媽一個勞動力，要承擔(dān)著全家人的生活重任。雖然家庭生活十分困難，但她對未來充滿信心，是個樂觀懂事的姑娘，能歌善舞，是班級的文藝活躍分子。
2016年朱麗華被“李錦記希望廚師項目”錄取，她是8名希望廚師參賽中年紀(jì)較小的高一生，有著一股不服輸?shù)膭蓬^。在備戰(zhàn)大賽期間，她在微信朋友圈寫下了下面的話激勵自己：“既然你已經(jīng)決定了要做好這件事，就要盡百分百的努力去做。盡管它從差到好，又從好到差，我相信只要不斷地尋找問題，不斷地去嘗試與解決，你終究會做好它。加油，麗華，我相信你可以的。”最終她用成績證明了自己的實力。
馮良義和王小峰技驚嘉賓 雕刻冷拼手藝出色
來自甘肅隴南大山里的馮良義和王小峰在2015年幸運地被希望廚師項目錄取，在北京勁松職中經(jīng)過老師們的悉心教導(dǎo)和優(yōu)秀學(xué)長的幫助，兩人在專業(yè)課上進(jìn)步神速。2016年12月17日，兩人作為優(yōu)秀希望廚師代表，在上海李錦記大廈落成慶典晚宴上表演技藝，用一幅講述李錦記發(fā)展歷程的“錦繡山河”冷拼作品，震驚嘉賓，獲得滿堂彩。在本次比賽中，王小峰憑借雕刻作品“竹報平安”、冷拼作品“秋的收獲”和盤飾作品“花開富貴”獲得二等獎。馮良義憑借雕刻作品“陋室銘”、冷拼作品“海南風(fēng)光”和盤飾作品“錦上添花”獲得三等獎。
王文燕面點技藝靈巧 獲評委一致好評
王文燕，2016年作為優(yōu)秀學(xué)生代表赴香港參加李錦記128周年創(chuàng)業(yè)紀(jì)念日，在晚宴上表演面塑技藝，用面捏的玫瑰花和金魚活靈活現(xiàn)。在本次大賽中的作品“松鼠酥”展現(xiàn)了松鼠活潑靈動的一面，獲得評委一致好評，獲得面點組二等獎。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊表示，“非常高興看到李錦記希望廚師掌握烹飪技能，學(xué)有所成，在比賽中取得好成績。李錦記希望廚師項目的宗旨就是希望捐資助學(xué)，讓這些經(jīng)濟上有困難的青年習(xí)一技之長，練就一身好廚藝，將來憑借自己的雙手和能力帶來家庭脫貧致富。”
李錦記希望廚師項目是由李錦記主辦，資助經(jīng)濟上有困難青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計劃。2017年李錦記希望廚師項目招生工作于5月4日正式啟動，詳情可登錄李錦記官方網(wǎng)站（www.LKK.com）查閱。
