肯塔基州路易斯維爾2018年3月21日電 /美通社/ -- 在與Michter's熟成大師安德列-威爾遜(Andrea Wilson)品嘗完威士忌之后，Michter's主蒸餾酒師帕梅拉-海爾曼(Pamela Heilmann)批準(zhǔn)將于2018年4月發(fā)售 Michter's 10年單桶肯塔基純波本威士忌(Kentucky Straight Bourbon)。
Michter's 總裁約瑟夫-吉-麥格羅科(Joseph J. Magliocco)表示：“盡管谷物挑選、烹煮、發(fā)酵和蒸餾過(guò)程都非常關(guān)鍵，但故事并沒(méi)有到此結(jié)束。威士忌的品質(zhì)很大程度上來(lái)自于放入木桶后的陳年過(guò)程。我們擁有安德列-威爾遜和帕梅拉-海爾曼這兩位出色的威士忌專家來(lái)領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)。”
盡管主蒸餾酒師在肯塔基州早已存在，熟成大師這個(gè)職位在蘇格蘭和愛(ài)爾蘭以外地區(qū)并不常見(jiàn)。威爾遜負(fù)責(zé)管理木桶規(guī)格和木桶采購(gòu)、對(duì)陳年過(guò)程中的酒溫進(jìn)行熱循環(huán)監(jiān)測(cè)，以及追蹤特定威士忌的熟成，包括對(duì)今年的10年威士忌進(jìn)行評(píng)估，為海爾曼的工作提供支持。威爾遜說(shuō)：“有了這兩位威士忌大師，Michter's認(rèn)識(shí)到，釀制肯塔基波本威士忌分成兩個(gè)截然不同的階段。我非常有幸能夠支持帕梅拉的工作。” 威爾遜憑借其卓越的成就而在威士忌界備受尊重，她也是肯塔基州釀酒廠協(xié)會(huì)(Kentucky Distillers Association)有史以來(lái)第一位女性主席。
作為Michter's的主蒸餾酒師，海爾曼是該公司的“說(shuō)不博士”，負(fù)責(zé)決定威士忌是否可以發(fā)售。在加入Michter's之前，她曾作為酒廠經(jīng)理經(jīng)營(yíng)著當(dāng)時(shí)全球較大的波本威士忌酒廠布克諾埃釀酒廠(Booker Noe Distillery)。海爾曼稱：“我們的目標(biāo)是釀制較好的美國(guó)威士忌。在Michter's，釀造標(biāo)準(zhǔn)非常之高，我們只發(fā)售完全釀制好的威士忌，而不僅是因?yàn)樗鼈円殃惸?0年以上。非常高興能夠與Andrea這樣具備豐富木材學(xué)和威士忌知識(shí)的專家合作。在我們品嘗這款10年波本威士忌的時(shí)候，我們都非常開(kāi)心，也很高興今年發(fā)售這款威士忌。”
Michter's 10年波本威士忌的美國(guó)建議零售價(jià)為每瓶 (750ml) 120美元。
Michter's 釀酒廠(Michter's Distillery)位于美國(guó)威士忌產(chǎn)業(yè)核心地區(qū)肯塔基州路易斯維爾市夏夫利。該釀酒廠將在位于肯塔基州斯普林菲爾德的145英畝的土地上，種植用于釀制威士忌的非轉(zhuǎn)基因谷物。Michter's生產(chǎn)備受贊譽(yù)的限量威士忌，因?yàn)楣┎粦?yīng)求，所以會(huì)有配額限制。Michter's以其小批量波本威士忌、單桶波本威士忌、單桶黑麥威士忌和小批量美國(guó)威士忌而知名。詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：http://www.michters.com/ ，或通過(guò) Instagram、Facebook和Twitter關(guān)注我們。
聯(lián)系人：約瑟夫-吉-麥格羅科
電話：502-774-2300轉(zhuǎn)580
電郵：jmagliocco@michters.com
圖片- https://mma.prnewswire.com/media/655463/2018_Michter_s_10_Year_Bourbon.jpg
