廣州2026年6月4日 /美通社/ -- 高考季，全民都在為一場(chǎng)"腦力大考"加油。但事實(shí)上，考場(chǎng)之外，大腦健康的維持是一場(chǎng)終身修行。

工作效率低下、開(kāi)會(huì)記不住重點(diǎn)，出門忘帶手機(jī)，話到嘴邊突然卡殼……這些"腦霧"瞬間，你是否也出現(xiàn)？先別急著歸因于"缺覺(jué)"或"壓力大"，你可能忽略了一個(gè)更關(guān)鍵的原因！

一項(xiàng)發(fā)表于《衰老與疾病》的研究發(fā)現(xiàn)，許多年輕人體內(nèi)膽堿含量很低。這項(xiàng)研究進(jìn)一步證實(shí)了膽堿作為代謝和腦功能障礙重要標(biāo)志物的價(jià)值，并強(qiáng)調(diào)了每日攝入充足膽堿的重要性^[1]。

膽堿，為何被稱作"黃金多能營(yíng)養(yǎng)"？

很多人對(duì)膽堿感到陌生，其實(shí)早在1998年，它就被美國(guó)醫(yī)學(xué)研究所(IOM)正式認(rèn)定為身體"必需營(yíng)養(yǎng)素"^[2]。

一項(xiàng)發(fā)表于《老化細(xì)胞》的研究發(fā)現(xiàn)，飲食中膽堿缺乏會(huì)對(duì)身體造成不利影響，這可能是阿爾茨海默病謎題中缺失的一塊拼圖^[3]。如果你的飲食長(zhǎng)期缺乏膽堿，大腦可能真的會(huì)"餓"出問(wèn)題^[4]。

膽堿是合成"乙酰膽堿"的核心原料。乙酰膽堿相當(dāng)于大腦神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)里的"信號(hào)兵"，負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)、記憶、注意力的信息傳遞。"信號(hào)兵"少了，信息傳遞就容易卡殼。記憶力下降、注意力渙散、思維遲鈍等"腦霧"狀況，也就可能找上門。

乙酰膽堿的本事遠(yuǎn)不止這些，它還能影響多巴胺、血清素和去甲腎上腺素的釋放。這些物質(zhì)影響著我們的動(dòng)力感、幸福感和思維活力。換言之，我們的情緒健康和腦力健康，都離不開(kāi)膽堿的營(yíng)養(yǎng)支持。

除了情緒和大腦，膽堿也和肝臟密切相關(guān)。膽堿參與肝臟的脂肪代謝，幫助將脂肪排出肝臟。缺乏膽堿，脂肪容易在肝臟快速堆積，從而可能形成脂肪肝。

多項(xiàng)發(fā)表在Science、Nature等頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊的研究證實(shí)，膽堿對(duì)維持成年人的健康很重要。

由于擁有多維的實(shí)力，膽堿也被稱為"黃金多能營(yíng)養(yǎng)"。

96%成年人都沒(méi)吃到"理想攝入量"

膽堿對(duì)健康的意義重大，但人體只能合成極少量膽堿，不足以滿足身體消耗，需要從飲食和補(bǔ)充劑中獲得^[5]。

那么，我們吃夠膽堿了嗎？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》，成年男性每天需要450毫克膽堿；女性為380毫克，但大部分人都沒(méi)吃夠。權(quán)威白皮書的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)超過(guò)96%的成年人膽堿攝入不足，日均膽堿攝入量?jī)H179毫克^[6]，與推薦攝入量相差甚大！

背后的問(wèn)題很可能出在飲食習(xí)慣上。比如有的人不吃蛋黃，因?yàn)槟懝檀几撸挥械娜讼訔墑?dòng)物內(nèi)臟，擔(dān)心嘌呤高；有的人少吃紅肉，覺(jué)得飽和脂肪酸不健康……這些習(xí)慣剛好將膽堿較為豐富的幾類食物拒之門外。植物性飲食和素食主義也可能減少膽堿的攝入^[5]。

雞蛋、動(dòng)物肝臟、核桃等食物富含膽堿，可以列入日常膳食清單。但日常飲食不均衡難以攝入充足的膽堿，搭配膳食補(bǔ)充劑是高效補(bǔ)膽堿的優(yōu)選方式。

補(bǔ)膽堿，建議協(xié)同補(bǔ)充8大B族維生素

市面上的補(bǔ)劑通常將膽堿與B族維生素搭配，消費(fèi)者可根據(jù)自身需求，選擇含量充足的"膽堿+B族"組合配方。

為什么膽堿常與B族維生素搭配使用？它們的配合，主要體現(xiàn)在乙酰膽堿的合成上。如前面提到的，膽堿是合成乙酰膽堿的關(guān)鍵原料；但膽堿并非孤軍奮戰(zhàn)，維生素B₁、B₁₂和泛酸（B₅）也深度參與了這一合成過(guò)程。它們相互協(xié)同，共同提高了乙酰膽堿的合成效率^[2]，從而影響著我們的注意力、記憶力和思維活力。

另一方面，B族維生素還有一個(gè)響亮的名號(hào)——"快樂(lè)維生素"。這類維生素同樣講究"協(xié)同補(bǔ)充"，主要包含B₁、B₂、B₆、B₁₂、泛酸、煙酰胺、生物素、葉酸等。

它們深度參與能量代謝和神經(jīng)活動(dòng)，長(zhǎng)期缺乏B族維生素可能導(dǎo)致情緒低落、焦慮甚至抑郁。還可能出現(xiàn)腦力跟不上、精力不足、代謝變慢、口腔黏膜不適、皮膚變油長(zhǎng)痘、掉發(fā)等問(wèn)題。

警惕易被忽視的"營(yíng)養(yǎng)活性"問(wèn)題

那么，如何挑選一款靠譜的膽堿+B族補(bǔ)劑？建議認(rèn)準(zhǔn)"藍(lán)帽子"標(biāo)志，意味著產(chǎn)品安全性、穩(wěn)定性和功效性更有保障。其次看含量，膽堿和B族都要足量，而不是"概念性添加"。第三看配方，科學(xué)的B族維生素補(bǔ)充劑應(yīng)包含8大B族，包括B₁、B₂、B₆、B₁₂、泛酸、煙酰胺、生物素、葉酸，以實(shí)現(xiàn)協(xié)同作用。

此外，還要注意一個(gè)易被大家忽略的"隱患"！

膽堿具有很強(qiáng)的吸濕性，暴露于空氣中能很快吸水^[2]。當(dāng)它與其他B族維生素混合在一起，其吸潮產(chǎn)生的濕度可能會(huì)影響其他B族維生素的穩(wěn)定性，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)活性下降^[7]，這也是市面上很多復(fù)合B族維生素膽堿添加量不足的原因。攝入受潮變質(zhì)的維生素，還可能給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

針對(duì)這一行業(yè)難題，湯臣倍健突破技術(shù)壁壘，創(chuàng)新采用營(yíng)養(yǎng)分層鎖鮮工藝。例如，湯臣倍健膽堿加強(qiáng)型B族雙層片就通過(guò)物理隔離方式，將膽堿與8大B族維生素分層存放，更好地保留了營(yíng)養(yǎng)活性。

此外還要關(guān)注品牌是否公開(kāi)原料來(lái)源、生產(chǎn)檢測(cè)報(bào)告。好產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)該透明公開(kāi)、經(jīng)得起外界審視，且歷經(jīng)嚴(yán)苛檢驗(yàn)。

大腦每天都在高強(qiáng)度運(yùn)轉(zhuǎn)，我們需要的不是咖啡因的短暫刺激，而是實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)支撐。想要大腦在線、精力充沛、肝臟健康、情緒積極，別忘了補(bǔ)充膽堿和B族維生素這些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素！