德國(guó)美因河畔法蘭克福2013年9月6日 /美通社/ --
歐洲食品配料獎(jiǎng) 提高了對(duì)業(yè)界獲獎(jiǎng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)與可信度
食品配料行業(yè)不斷努力改善食品，在食品配料領(lǐng)域做了不少研究。在飲食行業(yè)，創(chuàng)新、配制和創(chuàng)造出全新配料是一個(gè)漫長(zhǎng)而昂貴的過(guò)程，因此每過(guò)幾年市場(chǎng)上才能推出新的配料、配料應(yīng)用和解決方案。為此，歐洲食品配料卓越獎(jiǎng) (Food Ingredients Europe Excellence Award) 支持各公司抓住和促進(jìn)創(chuàng)新。該獎(jiǎng)?wù)宫F(xiàn)帶動(dòng)潮流的創(chuàng)新，例如，提供直接的生態(tài)學(xué)或可持續(xù)性解決方案來(lái)生產(chǎn)或重新配制食品和飲料。食品配料行業(yè)優(yōu)秀的公司和專家每?jī)赡甓紩?huì)有機(jī)會(huì)獲得歐洲食品配料卓越獎(jiǎng)這項(xiàng)榮譽(yù)。今年的頒獎(jiǎng)典禮將在歐洲食品配料展 (Food Ingredients Europe) 商品交易會(huì)上舉行。歐洲食品配料展將于2013年11月19日至21日在美因河畔法蘭克福舉行。該獎(jiǎng)項(xiàng)對(duì)促進(jìn)業(yè)界創(chuàng)新力量的愿景、承諾和理念執(zhí)行進(jìn)行表彰。食品配料業(yè)較著名的創(chuàng)新獎(jiǎng)對(duì)企業(yè)的業(yè)績(jī)有重大影響。先前的歐洲食品配料卓越獎(jiǎng)獲得者承認(rèn)，該獎(jiǎng)幫助他們吸引了更多關(guān)注，提高了他們?cè)谛袠I(yè)的可信度，并成為了他們新業(yè)務(wù)關(guān)系的起點(diǎn)。
（圖標(biāo)：http://photos.prnewswire.com/prnh/20130723/629764-a）
百樂(lè)嘉利寶 (Barry Callebaut) 西歐食品制造商董事總經(jīng)理 Sofie De Lathouwer 確認(rèn)了該獎(jiǎng)的積極影響，并表示：“在我們的 Terra Cacao® 計(jì)劃獲得了歐洲食品配料獎(jiǎng)之后，每個(gè)人都感到非常振奮。這個(gè)獎(jiǎng)強(qiáng)調(diào)了 Terra Cacao® 產(chǎn)品范圍的獨(dú)特性，創(chuàng)造了更多可信度。該獎(jiǎng)?wù)娴暮苁軞g迎，也得到高度贊賞。它確實(shí)促進(jìn)了我們的業(yè)務(wù)。”De Lathouwer 稱影響是即刻產(chǎn)生的，她說(shuō)：“獲獎(jiǎng)之后，我們?cè)跉W洲食品配料展上的展位聚集了更多人。甚至我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也來(lái)祝賀我們。”
Muntons 董事總經(jīng)理 Vanessa Fowler 表示：“2011年獲得烘焙創(chuàng)新獎(jiǎng)對(duì) Muntons 以及其創(chuàng)造和開發(fā)了‘Maltichoc’配方的新產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)而言是一項(xiàng)偉大成就。”
2011年奶制品創(chuàng)新獎(jiǎng)的獲得者科漢森 (Chr. Hansen) 也持有同樣的觀點(diǎn)。在一連串類似奶制品的負(fù)面報(bào)道之后，該獎(jiǎng)最終為 Chr. Hansen 帶來(lái)了產(chǎn)生積極反饋的有效措施。
合作與開發(fā)
以往各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)都在食品配料展的第一個(gè)晚上頒發(fā)，從而讓整個(gè)行業(yè)都立即獲得新信息并通常能激發(fā)合作。Vanessa Fowler 的報(bào)道稱：“頒獎(jiǎng)后眾人的興趣引起與我們現(xiàn)在被全球推廣的分銷商之一合作開發(fā)新產(chǎn)品。”獲獎(jiǎng)遠(yuǎn)不止于一天的努力，Sofie De Lathouwer 非常同意。“對(duì)我們 Terra Cacao® 產(chǎn)品系列的關(guān)注在展會(huì)結(jié)束后數(shù)周甚至數(shù)月一直都有增長(zhǎng)，現(xiàn)在還在呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。”
聲譽(yù)和可信度提高
歐洲食品配料獎(jiǎng)特別關(guān)注按照市場(chǎng)需求提供解決方案的創(chuàng)新內(nèi)容。這項(xiàng)成就不僅深受獲獎(jiǎng)?wù)吒屑ぃ矀涫芤揽吭u(píng)委判決作為質(zhì)量和創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)者。Ingredion UK 歐洲市場(chǎng)通訊經(jīng)理 Rhian Scott-Willian 指出：“在公司的通訊內(nèi)容和營(yíng)銷文獻(xiàn)中能提到 PURITY GUM ULTRA® 入選‘2011年歐洲食品配料飲料創(chuàng)新獎(jiǎng)’的事是一個(gè)關(guān)鍵的賣點(diǎn)，并且證實(shí)了 Ingredion 對(duì)創(chuàng)新的關(guān)注。”同樣地，科漢森的 Thomas Christensen 也看到其公司聲譽(yù)獲得很大提升。“它在我們深紅色素技術(shù)和產(chǎn)品方面為內(nèi)部人員帶來(lái)了很多信心，并促進(jìn)了我們?cè)谒淞虾退崮淌袌?chǎng)的專長(zhǎng)。”
提交的截止日期已經(jīng)延至9月20日，讓各公司有更多時(shí)間參加2013年食品配料卓越獎(jiǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。該獎(jiǎng)將分為以下八個(gè)類別頒發(fā)：
請(qǐng)申請(qǐng)者通過(guò)以下網(wǎng)址提交參賽作品：
http://www.foodingredientsglobal.com/europe/learning-hub/fi-excellence-awards
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