上海2026年6月29日 /美通社/ -- 第十二屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會（HOTELEX成都展）將于7月2日至4日在成都世紀城新國際會展中心舉行。本屆展會展覽面積達4.5萬平方米，匯聚全國及西南地區(qū)頭部展商，覆蓋酒店用品、烹飪設備、食材調味、咖啡茶飲及連鎖加盟等全細分品類，旨在構建西南地區(qū)酒店餐飲業(yè)高密度交流與商貿(mào)對接平臺。
展會期間，多場高規(guī)格行業(yè)論壇將同步舉辦，議題緊扣當前餐飲行業(yè)"存量競爭、成本攀升、數(shù)字化轉型"等關鍵挑戰(zhàn)，邀請行業(yè)專家、品牌創(chuàng)始人及實戰(zhàn)操盤手展開深度探討。更讓人駐足的，還有同期登場的多場高規(guī)格論壇。
破局存量絞殺?筑牢增長根基-2026首屆全國餐飲行業(yè)高質量發(fā)展大會
時間：7月2日 13:30-17:30
地點：H4論壇區(qū)(展位號:H4G200)
大會以"精準破局、高端鏈接、價值共生"為宗旨， 緊扣國務院《關于促進服務消費高質量發(fā)展的意見》中"提升餐飲服務品質、激發(fā)消費內(nèi)生動能"的政策導向，精準契合當前餐飲行業(yè)"總量微增但個體承壓、連鎖品牌與小微商戶分化加劇"的發(fā)展現(xiàn)狀，聚焦餐飲從業(yè)者最關心的"降本增效、創(chuàng)新破局"核心訴求，既貼合國家政策要求，又直擊餐飲老板經(jīng)營痛點， 傳遞行業(yè)協(xié)同共生、高質量發(fā)展的核心理念。
第三屆川菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展公益大講堂——智賦川菜?機助經(jīng)營
時間：7月2日 14:00-17:00
地點：H3論壇區(qū)(展位號:H3A40)
聚焦2026年餐飲市場的新變化，以及餐飲行業(yè)面臨的存量競爭新階段，人工、食材、租金等成本持續(xù)攀升，降本增效等行業(yè)發(fā)展迫切需要解決的核心問題，舉辦 2026 第三屆川菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展公益大講堂，以"智賦川菜?機助經(jīng)營"為主題，共探餐飲智能化轉型之路，助力餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
品質賦能?守正創(chuàng)新" 飯店餐飲發(fā)展論壇暨"首席質量官"標桿服務員"提質培訓授徽儀式
時間：7月2日 13:50-17:00
地點：3-4連廊2F會議室
在消費升級與行業(yè)提質發(fā)展雙重驅動下，四川飯店餐飲步入標準化提質、創(chuàng)新化轉型關鍵階段。
本次論壇聚焦西南餐飲產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實發(fā)展需求，特邀行業(yè)資深實戰(zhàn)專家到場分享，匯聚省內(nèi)眾多飯店經(jīng)營管理者、餐飲從業(yè)者到場交流研討。嘉賓圍繞飯店經(jīng)營運營優(yōu)化、廚房升級改造與空間布局創(chuàng)新兩大核心板塊，結合一線實操案例拆解行業(yè)現(xiàn)存難點。從飯店餐飲經(jīng)營思路革新、門店精細化運營管理，到后廚規(guī)劃改造、菜品與業(yè)態(tài)創(chuàng)新落地，立足實戰(zhàn)經(jīng)驗分享落地方法。通過行業(yè)經(jīng)驗互通、思路交流碰撞，為參會企業(yè)借鑒優(yōu)質發(fā)展經(jīng)驗搭建務實對接平臺，助力飯店餐飲守正創(chuàng)新、穩(wěn)步提質。
2026西南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈增長峰會
時間：7月2日 10:00-12:00
地點：H4論壇區(qū)(展位號:H4G200)
西南地區(qū)餐飲市場潛力巨大，消費活力旺盛。隨著即時零售的爆發(fā)式增長和消費者對電商購物體驗需求的升級，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈正面臨前所未有的數(shù)字化轉型與渠道重構機遇。本次峰會將圍繞京東物流行業(yè)領先的一體化供應鏈能力、京東零售的全渠道運營、AI用戶生態(tài)匯聚的巨大流量與內(nèi)容場域，旨在為西南餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)搭建一個高效對接、深度洞察、共謀增長的平臺。
2026第五屆四川省餐飲供應鏈峰會
時間：7月3日 13:00-17:00
地點：H4論壇區(qū)(展位號:H4G200)
四川省餐飲供應鏈峰會連續(xù)召開5屆，本屆以"鏈無界?新食代"為主題，直面餐飲與供應鏈企業(yè)增長困局。峰會將匯聚200+餐飲品牌及決策層，通過餐飲企業(yè)嘉賓實戰(zhàn)主題演講與資源鏈接，助力供應鏈企業(yè)精準綁定西南餐飲核心圈層，搶占標準化、高品質需求的爆發(fā)窗口，實現(xiàn)從 "陪跑"到 "共生"的跨越。
第27屆中央廚房建設與發(fā)展高峰論壇
時間：7月3日 09:30-13:00
地點：H3論壇區(qū)(展位號:H3A40)
2026 年 7 月 3 日，第 27 屆中央廚房建設與發(fā)展高峰論壇將于成都世紀城新國際會展中心隆重舉辦。本屆論壇依托成渝美食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，匯聚國內(nèi)央廚頭部企業(yè)、高校科研專家及供應鏈服務商，聚焦行業(yè)發(fā)展前沿議題。
論壇立足川渝地域特色，圍繞川菜、火鍋、川味預制菜標準化推進，深挖地方食材產(chǎn)業(yè)化、特色風味工業(yè)化發(fā)展路徑；重點研討 AI 智能制造落地應用，分享智能分揀、AI 風味調控、全流程數(shù)字化管控等新技術在央廚車間的實操案例，破解傳統(tǒng)后廚標準化難題。
同時，大會聚焦央廚全鏈路供應鏈建設，圍繞產(chǎn)地直采、西南冷鏈布局、食材溯源、降本增效等實操課題展開交流，針對川渝農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷、團餐及連鎖餐飲集采痛點開展對接洽談。論壇以產(chǎn)業(yè)落地為導向，打通技術、原料、裝備資源壁壘，助力西南中央廚房產(chǎn)業(yè)智能化、集約化高質量發(fā)展。
"新機遇?新突破"團餐與新餐飲發(fā)展沙龍暨供需對接會
時間：7月3日 13:30-17:00
地點：H3論壇區(qū)(展位號:H3A40)
"新機遇?新突破"團餐與新餐飲發(fā)展沙龍聚焦團餐產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉型與新餐飲破局之道。邀請行業(yè)專家、高校學者、政府代表及企業(yè)精英，圍繞團餐供應鏈變革、新餐飲生存困境與政策紅利三大議題展開深度分享，并特設供需對接會，為團餐企業(yè)、餐飲門店與供應鏈服務商搭建精準洽談平臺。誠邀行業(yè)同仁共探新路徑、共建新生態(tài)！
西南超級加盟商大會?成都站
時間：7月3日 12:30-17:00
地點：3-4連廊2F會議室
2026西南超級加盟商大會?成都站將于7月3日重磅登陸成都世紀城新會展中心。本次大會由上海博華、強強聯(lián)合主辦，強光餐盟承辦。現(xiàn)場集結20位餐飲千萬級流量博主與200位西南"百店級"職業(yè)投資人，聚焦區(qū)域擴張與萬店盈利模型。通過品牌深度路演、辛辣圓桌及實戰(zhàn)診斷，直擊行業(yè)真相，拒絕招商畫術。7月成都，邀您共探西南連鎖增長新確定性！
HOTELEX成都展依托成都作為聯(lián)合國教科文組織認證"世界美食之都"的獨特優(yōu)勢，致力于通過展覽展示、專業(yè)賽事與高階論壇的多元融合，推動西南酒店餐飲產(chǎn)業(yè)從源頭直采、技藝碰撞到認知升級的全鏈條資源整合。主辦方表示，本屆展會將為參展企業(yè)和專業(yè)觀眾提供看趨勢、聽實戰(zhàn)、鏈資源、交朋友的一站式平臺，助力挖掘西南千億級餐飲市場的下一個增長節(jié)點。
7月2日-4日，成都世紀城新國際會展中心。來現(xiàn)場，看趨勢、聽真經(jīng)、鏈資源、交朋友，西南餐飲的下一個增長節(jié)點，等你親自解鎖。
誠邀各位業(yè)內(nèi)人士蒞臨2026成都國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，共探西南酒店餐飲業(yè)的嶄新未來！
期待與您相聚成都，一起洞察前沿趨勢，一起開拓商業(yè)新機，共同書寫行業(yè)發(fā)展的下一章！
-- 成都世紀城新國際會展中心為成都市"非寵物友好"場所，出于展品保護、觀眾體驗和安全管理等方面的考慮，爬行動物、魚類、鳥類或任何其他活的動物都不得帶入場館，導盲犬、搜爆犬等有相關證件的工作犬除外。
